培根香煎土豆饼
原料：大型土豆1个 培根2片 洋葱1/4个
调料：西班牙橄榄油60ml 黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克）
做法：
1）把土豆洗净（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。
2）将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。
原料：大型土豆1个 培根2片 洋葱1/4个
调料：西班牙橄榄油60ml 黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克）
做法：
1）把土豆洗净（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。
2）将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。
