【咸蛋黄蒸肉饼】做法：1、肥瘦肉剁成肉馅...
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妥协在记忆中找你的影子从苍云古齿
转采于2015-10-19 16:38:14
【咸蛋黄蒸肉饼】做法：1、肥瘦肉剁成肉馅；山药切成小粒；生姜切碎；菜心焯烫，沥干备用；2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油,搅拌均匀；3、分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中（如图），将蒸出的汤汁倒入锅中，加生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上即可。
美食
妥协在记忆中找你的影子
挑动夏日味觉的大肉菜——姜爆回锅排骨 食材：猪小排600g，青椒3个，红椒3个，洋葱半个，姜 豆豉20g，豆瓣酱15g，香叶，桂皮，草果，八角，花椒，葱蒜 调料：料酒2勺，生抽1勺，细砂糖1茶匙，白胡椒，鸡精，香油 1：青红椒切丝，洋葱切丝，姜一半切丝，一半切片，蒜切片，豆豉切碎。猪小排切块，用冷水泡2个小时，泡出血水。 2：锅中加水烧开，倒入排骨焯水，捞出，锅中再重新加水，倒排骨，料酒，各种香料，大火烧开。转中小火煮1个小时左右，再次捞出。 3：锅烧热加油，加姜蒜，豆豉，豆瓣酱翻炒出香味。倒入排骨，加
【绝味黄焖鸡】材料：鸡肉500g、绿尖椒3根、生姜3片、大蒜3粒、小葱3段、八角1粒、食盐1小匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、老抽0.5汤匙、食用油1勺 做法：1.鸡肉切成块，生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎。2.锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香，放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分。3.加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。4.加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮。5.当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅。 #家常菜# #食谱##美食#
【绝味黄焖鸡】材料：鸡肉500g、绿尖椒3根、生姜3片、大蒜3粒、小葱3段、八角1粒、食盐1小匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、老抽0.5汤匙、食用油1勺 做法：1.鸡肉切成块，生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎。2.锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香，放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分。3.加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。4.加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮。5.当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅。 #家常菜# #食谱##美食#
挑动夏日味觉的大肉菜——姜爆回锅排骨 食材：猪小排600g，青椒3个，红椒3个，洋葱半个，姜 豆豉20g，豆瓣酱15g，香叶，桂皮，草果，八角，花椒，葱蒜 调料：料酒2勺，生抽1勺，细砂糖1茶匙，白胡椒，鸡精，香油 1：青红椒切丝，洋葱切丝，姜一半切丝，一半切片，蒜切片，豆豉切碎。猪小排切块，用冷水泡2个小时，泡出血水。 2：锅中加水烧开，倒入排骨焯水，捞出，锅中再重新加水，倒排骨，料酒，各种香料，大火烧开。转中小火煮1个小时左右，再次捞出。 3：锅烧热加油，加姜蒜，豆豉，豆瓣酱翻炒出香味。倒入排骨，加
【菠菜拌腐竹】食材：菠菜、腐竹、调味汁、芝麻、香油（或花椒油） 做法：菠菜清洗干净.盐水中加少许植物油焯熟.可以保证其鲜亮色泽.但不要太熟.口感不好.另外焯水的主要目的需要去除菠菜含有的草酸.草酸极溶于水.草酸对人体主要是降低钙的吸收.而且会形成络合物，容易形成结石.腐竹用凉水浸泡到软.切段后也在开水中焯水捞起沥干.菠菜、腐竹加香油（或花椒油）芝麻、调味汁（主要成分是生抽）拌匀后撒熟芝麻即可.
新奥尔良风琴烤土豆 所需食材/厨具 主料 土豆(土豆)猪肉(适量) 调料 烤肉料(适量)色拉油(适量) 厨具 电烤箱 制作步骤 1 准备好原材料。 2 土豆用筷子固定下不会切断。 3 切成薄片。 4 包上锡纸。 5 放入烤箱中，以220度烤30分钟，烤到土豆变软就可以了。 6 把猪肉剁碎。 7 加入烤肉料和适量的色拉油拌匀。 8 把肉放到土豆中。烤箱190度，刷上少许的油，放入烤箱烤箱10分钟。 9 烤肉料粉加点水和匀 10 把烤了10分钟的土豆拿出刷上烤肉料水，
#今日吃法# 【荷叶饼】做法：1、面粉里分次加开水，用筷子拌匀，稍放一会儿，将面揉成团。2、将面团盖上保鲜膜醒几分钟，分成小剂子，分别擀成薄饼。3、平底锅大火烧热，把薄饼放在锅里，起泡后翻面，再起泡就熟了。4、煎鸡蛋，香肠或火腿片。5、饼上抹一层酱，放上鸡蛋，香肠和蔬菜，卷起来即可。#阳光舌尖# #美食# #早晨# #食谱#
青豆泥 主料 : 豌豆（煮） 1碗 调料: 牛奶 适量 猪油(板油) 适量 白糖 适量青 做法 1.材料：新鲜豌豆，牛奶，猪油，糖（豌豆是菜场上买有壳的回来自己剥的，用猪油炒的更香，没有也可以用色拉油或黄油代替。） 2.豌豆加水煮开转小火，煮15分钟左右，煮至豌豆软烂 3.煮好的豌豆放凉 4.用手反复抓洗豌豆，使豆壳和豆泥分离 5.淘米的篮子放在一个干净的盆上，把抓洗好的豌豆连水一起倒进去，把豆壳过滤出来。（如果有比较大的筛网，可以直接用筛网淘洗。我只有小的筛网，
潮汕马铃薯粿 1、大葱、蒜切碎，香菇泡软切碎，花生米压碎，五花肉焯熟再切碎。 2、炒锅预热，倒入一小勺油，5成热，依次放入蒜、大葱、香菇、花生、五花肉、虾皮，翻炒出香味后熄火备用。 3、同时准备好一口奶锅，注满水，烧开后，放入洗干净的带皮的土豆，水开后关成中小火，盖子留一小缝，煮至筷子能轻松刺穿土豆（大概20-30分钟），然后把土豆放在水龙头下冲凉水，一边去皮，特别容易。 4、把土豆捣烂，越泥越好。 5、放入马铃薯粉、盐，和泡完香菇的水（水不要全部放进去，一点一点倒） 6、用筷子搅拌均匀，一直到土豆泥、马
【咸蛋黄蒸肉饼】做法：1、肥瘦肉剁成肉馅；山药切成小粒；生姜切碎；菜心焯烫，沥干备用；2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油,搅拌均匀；3、分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中（如图），将蒸出的汤汁倒入锅中，加生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上即可。
【蔓越莓电饭煲蛋糕】(๑'ᴗ'๑)#食谱#食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋、蔓越莓干 做法： 1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油） 2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加 3)加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点） 4)将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态 5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用
最爱学做饭【胡萝卜香芹鸡丝粥】1.锅中加水煮开后入洗净的大米，小火煮；2.鸡肉洗净切细丝，加少许胡椒粉、盐和淀粉抓匀腌制；3.胡萝卜去皮擦丝；香芹洗净切粒；4.锅入少许油，放胡萝卜丝翻炒几下，倒入鸡丝炒至发白后盛出；5.米粥煮至米软粥稠时加炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开，加盐和香油调味即可。
[咖啡果冻--如此心动（美食 甜点）] 材料：黑咖啡，牛奶，蜂蜜水做法： 硅胶模中随意倒入咖啡，牛奶或蜂蜜水，约1/3高度，放冰箱彻底冻硬后，再错开倒另外的口味，一定要冻硬后再加，做3--4层皆可：@90咖啡控咖啡甜心(budding篇）——香滑果冻布丁用料朱师傅香滑布丁粉        50克牛奶50克水200克蛋黄一个糖20克?做法1.取一奶锅，倒入200克水，烧开2.加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀3.关火，将煮好的布丁液过滤......
好香好下饭——肥牛炒豆干 材料： 火锅肥牛片250克，客家豆干5块，小红椒3颗，紫洋葱半颗，青蒜2颗， 大蒜6瓣，生姜5片，八角一颗，花椒10颗 调味料： A：蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙 B：红油豆瓣酱2小匙，料酒1/2大匙，黑胡椒粉1/2小匙，芝麻香油1大匙 制作方法： 1.将火锅肥牛片提前取出解冻，红椒去蒂，洋葱撕去表皮切对半，大蒜撕去表皮，青蒜去根须，洗净备用。 2.分别将豆干切成长条状，青蒜的分开蒜白和蒜青分别切成小
超强补充维C组合「洛神花柠檬水」洛神花含有丰富柠檬酸，能够消除疲劳，可作为天然运动饮料。混合柠檬汁之后，维C满满，精力旺旺！如果你常常为水肿烦恼，也不妨试试哦！材料：水4杯，细砂糖3/4杯，干洛神花1杯，新鲜柠檬汁1杯。做法：在小锅里倒入水和细砂糖，中火煮到糖完全溶化，烧开后倒入干芙蓉花，关火加锅盖闷20分钟。然后过滤出洛神花，加入柠檬汁。喝的时候可以添加冰块。洛神花柠檬水有令人惊讶的清爽，酸甜果味，而且富含维C与对眼睛有益的花青素！来自@Lohasly乐活良品
[] 酒美网官方微博#酒美美食#【红酒金橘-女性美丽的秘方】每天吃两颗用红酒煮过的金橘，可缓解肌肤衰老，改善肌肤质量的最佳组合，也是祛痘良方。这个方法做起来也很简单。把金橘洗净后用开水煮3~4分钟，晾凉后用牙签在每个金橘上面扎几个小洞，然后再放入煮沸的红酒里，小火煮30分钟即可。来自:新浪微博
@老中医健康减肥养生堂：【真正的高汤，养好家人的胃。】微博史上最全的煲汤大全，不看绝对后悔哦！！
【你会做炸酱吗？】今天这个是我家第二道炸酱面，主角是猪肉和豆腐，肉是炸酱面很重要的角色，最好不要少，有了它味道会增色很多，不过其他的角色就看自己发挥了。豆腐口感滑嫩，用在这个炸酱里面，很入味，不比肉的味道逊色哦，配面或米饭、粥都很棒！
【蒜蓉开背虾】食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量 做法：1)将虾泡洗干净。2)将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。3)切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。4)蒜切碎5)将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色6)倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。7)均匀的涂沫在虾身上。8)青红椒切碎。9)水开后上蒸锅蒸十分钟。10)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。11)撒上尖椒碎。12)取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
川版砂锅白肉：五花肉冲洗干净.水开后依次放入葱段、姜块和五花肉、加少量玫瑰露酒.煮约半小时至肉熟.捞出晾凉后切大薄片.煮肉的汤留用.香菇泡发洗净后.再用少量水浸泡.水中加少量白糖.红薯粉条用凉水泡软.泡菜切丝.煲仔底部依次铺上泡菜和粉丝.再依次放上香菇（大朵的手撕开两半）海米、五花肉片、葱段和泡椒.加入留用的肉汤、泡香菇的水和少量生抽.汤汁大约在菜的二分之一处即可.烧开后转小火约20分钟.连锅端上来拌匀就可以开吃喽.肉片可以沾蒜蓉辣椒香醋的小料吃。
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