自制怪味豆
1.将蚕豆去皮，提前用温水泡发2个小时，放入锅中加盐煮开捞出备用；
2.将煮好的蚕豆，放入油中炸至酥脆取出；
3.锅中加少许水，放白糖小火熬至溶化，颜色发红时关火，加入盐、花椒面、孜然粉、芝麻、辣椒面搅拌均匀；
4.再次开火放入蚕豆，小火炒至蚕豆包裹均匀即可。
1.将蚕豆去皮，提前用温水泡发2个小时，放入锅中加盐煮开捞出备用；
2.将煮好的蚕豆，放入油中炸至酥脆取出；
3.锅中加少许水，放白糖小火熬至溶化，颜色发红时关火，加入盐、花椒面、孜然粉、芝麻、辣椒面搅拌均匀；
4.再次开火放入蚕豆，小火炒至蚕豆包裹均匀即可。
