黄豆焖猪蹄　　原料：猪蹄一只，黄豆适量提前一夜泡发。　　调料：冰糖、葱姜、料酒、盐、香料(我用了八角山奈草果等有啥放啥吧八角不可少就是了) 　　1、猪蹄处理干净，先从中间劈开，然后用足以震碎蛋蛋和菜板的力量砍成小段。　　2、入凉水，加一大勺料酒，煮开，用温水洗净表面血末，捞起备用。　　3、锅里下少量底油，中小火炒冰糖。　　4、呈现这个状态的时候就可以迅速冲入沸水终止焦糖化进程，糖有时......

黄豆焖猪蹄

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裤佳人从Hao吃宝

转采于2013-03-11 11:36:59

黄豆焖猪蹄
　　原料：猪蹄一只，黄豆适量提前一夜泡发。　　调料：冰糖、葱姜、料酒、盐、香料(我用了八角山奈草果等有啥放啥吧八角不可少就是了) 　　1、猪蹄处理干净，先从中间劈开，然后用足以震碎蛋蛋和菜板的力量砍成小段。　　2、入凉水，加一大勺料酒，煮开，用温水洗净表面血末，捞起备用。　　3、锅里下少量底油，中小火炒冰糖。　　4、呈现这个状态的时候就可以迅速冲入沸水终止焦糖化进程，糖有时......

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