转采于2012-05-04 11:58:56
西兰花炒牛肉
1.牛肉切成薄片,并用清水冲洗几遍,去掉血水;
2.牛肉片用料酒、1汤匙生抽、1/2茶匙盐、五香粉和淀粉拌匀腌制30分钟;
3.西兰花掰成小朵,胡萝卜去皮后切成菱形片备用;
4.锅中放清水,大火烧开,将西兰花和胡萝卜片分别焯烫2分钟后捞出;
5.另起锅,锅中放少量油,冷油时放入牛肉片,用筷子来回翻炒;