高考生不可错过的增强记忆的香葱爆蚕豆 ...
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台风过境从在遗失再寻找
转采于2013-03-12 22:23:48
高考生不可错过的增强记忆的香葱爆蚕豆
夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，还可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
今天推荐夏天里
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台风过境
·1.锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸���干水份）煎； 2.煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟； 3.放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟； 4.15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。http://url.cn/3Cz2iA
[超级懒人菜：干炸牙签肉] 2步就好~1.肉切合适大小的块,加生抽、盐、花椒粉用手抓匀,腌制30分钟,然后加入淀粉拌匀,用牙签串起;2.炸锅里热油,约7-8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄,捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可~超级简单又好吃哦~ （大家茶饭之余支持一下谢谢：://tinai.taobao.com/）
材料 紫薯 210克 白糖 30克 牛奶约 230克 地瓜脯 普通面粉 300克 干酵母 5克 蓝莓干 作法 1.紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中； 2.用饭铲将紫薯切块后加入牛奶，白糖； 3.用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊； 4.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀； 5.加入普通面粉； 6.用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状； 7.将面团全部盛入模具中； 8.用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑； 9.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓干和地瓜脯，冷水上锅，大
蚝油芦笋牛肉粒 1.牛肉切成1cm见方的小丁，芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用； 2.牛肉中加入一半的蚝油、一半黑胡椒、糖、2大勺清水、淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上； 3.锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸； 4.下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出； 5.下芦笋大火炒1-2分钟至断生，撒少许清水入锅； 6.将牛肉倒回锅中，加入剩下的一半蚝油和黑胡椒，几滴老抽调色后翻匀即可出锅。
麻辣鸡块 材料：鸡全腿1个 调料：盐，生抽，姜，花椒，辣椒，醋，料酒，蒜，八角，糖，鸡精，胡椒粉。 步骤： 1.鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味。 2.热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份。 3.用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香。 4.倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可。 5.大火烧开后转小火，煮到香味四溢后转大火收干水份。 6.调入少许鸡精，胡椒粉提味，起锅装盘。 PS: 1.鸡
【芝心虾球】 制作食材： 明虾10个，芝士三片，黄瓜 制作调料： 面包糠一碗，鸡蛋一个 ，咸盐少许，干淀粉适中，沙拉，黑芝麻 制作过程： 1：准备材料，明虾10个，面包糠，芝士片，黄瓜 2：处理明虾，去头去虾线，一定要将虾尾留下 3：处理干净的明虾先裹一层干淀粉 4：在裹上干淀粉的明虾上裹上芝士片，用牙签插好这样比较好固定，浇一层鸡蛋液，在裹上面包糠 5：把第一遍裹好面包糠的红虾再次浇一层蛋液，再过一次面包糠，裹成虾球就可以了 6：裹好的虾
【杏鲍菇炒肥牛】 炒锅锅中放适量油，爆香姜片跟蒜瓣 放杏鲍菇拌炒下 倒入高压锅里的牛肉，连汤汁一起倒入 盖在杏鲍菇上，杏鲍菇浸在牛肉汤汁里 盖上锅盖，大火焖煮，让杏鲍菇吸收牛肉汤汁 略煮之后打开锅盖稍稍拌炒下 倒入调料汁大火拌炒上色入味 倒入生粉水勾芡 煮到汤汁稠，拌炒 出锅前撒“蒜花”
【绿茶虾仁】 大虾仁 500克 蛋清 1只 白胡椒 少量 植物油 适量 绿茶 1小撮 盐 适量 淀粉 适量 作法 1.虾仁的解冻：先用流水冲洗虾仁，除去表面的冰渣，然后摆放在滤篮上面，依靠室温解冻（解冻的过程中需要给它们翻个面）： 2.虾仁解冻好之后用厨房纸小心地把虾的表面拍干： 3.处理好的虾仁放到一个大碗里面，放入适量胡椒粉调味，然后用小调羹放入一些蛋清； 4.把少量绿茶放在小的平底锅上稍稍加热一下放到研钵内，然后再在研钵内放一些盐，研成细末； 5.把绿茶末和盐
高考生不可错过的增强记忆的香葱爆蚕豆 夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，还可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。 今天推荐夏天里
【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟;2.大米洗净加少许盐、香油腌10分钟;3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~
【玉米炖猪蹄】 1．猪蹄切块，玉米切段； 2．炒锅入油，大火烧至八成热，下姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香； 3．下入猪蹄，炒至断生； 4．加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水； 5．煮沸后下入玉米，盖上锅盖，开锅转小火焖30分钟； 6．临收汁儿前加鸡精调味，装盘撒上葱花即可。
鸡汤干豆腐 鸡骨架一副、干豆腐400克。 干红辣椒、葱姜丝、葱姜片、盐、料酒、花椒、鸡精、大料、花椒、香菜末。 1．鸡骨架剁小块，洗净，用清水泡一小时，去除里边的血水，然后将水倒掉，把鸡骨架放汤锅里，加水、葱姜片、料酒1大勺、大料2颗、花椒30粒左右，大火煮开，然后转小火煮半小时关火备用。 2．干豆腐切丝洗净，然后放开水里在焯一下，捞出来备用（这样可以去除豆腥味，也可以不焯水，直接煮，就看个人喜好哈）。
材料 黄金梨 3—4个 红枣 50g 桂圆肉 25g 葡萄干30g 葵花籽 25g 白糖 50g 猪油 1小勺 糯米 100g 核桃仁 30g 莲子 50g 南瓜子 25g 枸杞子 25g 桂花酱 1小勺 作法 1.梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处切断； 2.将梨去核，挖成罐状，不要太薄，约1cm的厚度，冰激凌勺比较给力； 3.挖好的梨立即放入加了几滴白醋的清水中浸泡，防止氧化变色； 4.葡萄干和枸杞子用开水烫过，沥干水分备用； 5.莲子泡
鲜嫩多汁又香滑的【豉汁排骨饭】一招炼成：嗜肉族、盒饭族最爱的排骨饭！！！
美食教程 - 番茄酱味虾
凉拌腰花 猪腰 2个 生抽 胡椒粉 鸡精 盐 香油 大葱 1根 料酒 醋 姜 辣椒油 花椒 作法 1.腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块; 2.打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡; 3.取一只碗，放入生抽、料酒、胡椒粉、醋、鸡精、姜末、盐、辣椒油、香油调成料汁; 4.浸泡的腰花片捞出沥水，烧一锅清水; 5.水开后，下入腰花片，用筷子划散，腰花变色，水则变成淡淡的米汤色时捞出沥水; 6.大葱斜刀切片装入碗底，倒入
浓香不腻——蒜香珍肉（强烈推荐） 材料：连皮五花猪肉500克 大蒜50克 调味料：生抽2大匙、金兰酱油膏（或蚝油）1大匙、冰糖16克、花雕酒2大匙、清水300ml(1又1/3杯） 做法： 1.先将连皮五花猪肉切成大块，大蒜1颗半去皮备用。 2-3.锅内注入冷水，放入猪肉块中火煮至水开后，继续煮2分钟捞起冲洗干净。 4.将猪肉切成4-5mm厚的长形肉片。 5.将猪片逐片排放在炒锅内，一边开小火一边转动锅子，让猪肉的油脂略煎出一些，再用锅铲翻面， 表面变的微黄色。 6.将猪肉移到旁边，
换个方式吃豆腐——私房浇汁豆腐 食材明细:豆腐适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 青椒 适量 香菇 适量 火腿 适量 番茄酱 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 黑胡椒 适量 制作步骤 1. 豆腐煎两面金黄。 2. 香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。 3. 煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。 4. 放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。 5. 兑水，放盐，黑胡椒煮开。 6. 放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分
蒜泥白肉卷-网上厨房（吃货：吃药调理，葱蒜不能碰，干瞪眼，馋……） 锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉） 关火后将肉浸泡20分钟 捞出肉晾凉沥干，切成大薄片 将黄瓜洗净切丝，葱切丝 将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘 将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上即可
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