自制酱爆肉丁。甜面酱，白糖和清水放在碗中...
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小-biu从晴天oam
转采于2013-03-14 00:32:09
自制酱爆肉丁。甜面酱，白糖和清水放在碗中，搅匀。姜切片，猪肉、黄瓜切肉丁放碗中，盐、料酒、干淀粉拌匀。锅烧热后，倒油，放入姜片爆香。倒肉丁炒变色捞出。补少量油，，倒入提前调好的酱料炒出香味。倒入肉粒炒匀，，然后倒入黄瓜丁，翻炒均匀，最后淋入香油提香即可。
肉
小-biu
肉肉，你是我永远的好朋友！我对你不离不弃！！！！！！！！ 口水ing
#黄金猪排#猪排洗净，切成小段，用家乐鸡精、料酒、酱油、盐腌制15分钟，再用干淀粉拍裹均匀；锅内油热至七成，把裹好的猪排整个放入锅内，炸至表皮发硬时捞出；待锅内油温十成热时，将猪排放入锅内再炸一次捞出；撒上少许盐和花椒粉，装盘即可。#舌尖上的春节#
【DIY金菇牛肉卷】1.将金针菇洗净沥干剪齐,卷上肥牛片;2.如果用cast iron Pan,只要将锅加热,倒入少许油,将牛肉卷煎到5分熟时,将酱汁(酱油.糖.水淀粉勾芡,厚薄自控,甜度自控,炒热炒浓后加黑胡椒碎)和酒淋上即可;3.如果是普通平底锅,将牛肉卷煎到5分熟时,加酱油.酒.少许高汤,改中小火,加盖闷一会儿即可~
学习牛排的一些知识
成都商报#美食时间#【电饭煲美味盐焗鸡】1.老抽、生抽、糖、油、盐局鸡粉混合均，涂抹在清远鸡身里里外外；2.放入电饭煲，还可放了些土豆，按下煮饭键；3.大概10-15min左右闻到香味，翻动后继续按下煮饭键；4.3斤重的鸡大概半小时，跳闸后拔掉电源，焖焗2-3min即可(别焗太久，会过熟)~ via电饭煲懒人菜谱
〖必胜客美食DIY攻略〗强大哟！美味芝士焗饭、浓情香鸡翼浓情香鸡翼、洋葱圈、熏肉洋葱披萨、牛肉披萨。。。
【萝卜红烧肉】冬日里温暖质朴的美味 【萝卜红烧肉】材料： 带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙 做法： 1���准备所需材料。 2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。 3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。 4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。 5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出
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【DIY美味鸡肉卷】
红亮诱人的秘密【板栗烧鸡翅】   看到今天这道菜肯定有人会犯嘀咕，这都开春了哪里还有板粟？     嘻嘻，其实这个嘛，说穿了就是我懒，年前买的一堆甜粟子，因为没时间做都让我给速冻了，这几天清冰箱翻出来的，这玩艺儿容易坏，再不吃就都酸了，所以今天把它们都解决掉了，正好冰箱里还有一盒冻鸡翅，也一并解决了，多好，两全其美！     其实这道菜真正最好吃的做法是板粟烧仔鸡，一定要用当年的嫩仔鸡，最好是土鸡，用新鲜上市的粟子，那烧出来是最鲜美纯正的。 ......
砂锅娃娃菜 材料： 五花肉250克，娃娃菜 1颗，油豆腐 20颗，大蒜5瓣 调味料： 盐 1/2小匙，蚝油 1大匙，生抽1大匙，鸡精1/4小匙，（老干妈1/2大匙，不吃辣可免） 制作方法： 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。 2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。 3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。 4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈），炒至根茎变软，再加入叶片部份。
这个会【青豆玉米炒虾仁】 1、虾去掉虾头虾尾虾壳和虾线备用 2、虾仁洗净后沥干水分，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分鐘 3、青豆和玉米粒洗净沥水 4、锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香，倒入青豆和玉米粒，加盐和鸡精炒至七成熟，入虾仁翻炒至熟即可。
【DIY麻辣虾】 1.辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。 2.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅
番茄虾仁 #Hao吃宝#材料 青虾 250克 鸡蛋 1枚 中粮屯河番茄酱 3汤勺 料酒 2汤勺 白糖 1茶匙 魔芋 1盒 葱姜 生抽 1汤勺 盐 1茶匙 作法1.青虾去头去虾腺去壳处理干净备用；2.处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清；3.再加入少许盐入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；4.热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出备用；5.三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释，葱姜切成末；6.锅中留少许底油，放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微......
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