尖椒肉丝面
1.里脊肉切细丝，加姜粉、老抽、料酒、水淀粉腌制几分钟；
2.尖椒洗净，切细丝备用；
3.炒锅倒入适量油，放几粒花椒炸出香味，盛出花椒不要；
4.放入肉丝，翻炒至变色；
5.放入尖椒丝，倒入少许老抽，大火快速翻炒均匀；
6.倒入适量清汤，翻炒均匀，加少许盐调味即可。