中西美食精选【西班牙土豆鸡蛋饼】1.将土...
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李斯罗力杨从绿豆的艺术
转采于2015-10-31 14:10:28
中西美食精选【西班牙土豆鸡蛋饼】1.将土豆去皮切成直径1.5CM宽左右的小薄片;2.洋葱切丁;3.平底锅入橄榄油,将土豆下锅中中火煎炸至软;4.另锅入橄榄油,同样将洋葱中火煎软;5.将煎好的两样食材盛出备用;6.鸡蛋入碗中,加入盐,白胡椒粉(更多步骤点击图片哦）。
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李斯罗力杨
这是一道凉菜，类似餐前小点或者法式开胃菜，蔬菜的颜色很鲜艳诱人~
彩虹馄饨
【芝心炸猪排】
五彩卷 1.鲜虾洗净，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后，剥掉虾壳； 2.鸡蛋打散，在平底锅中煎成蛋饼备用； 3.生菜洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，蛋饼也切成丝（不用太细）； 4.用温水将米纸泡软（注意：1〜2分钟就可以，水温不能过热！水太热或者泡太久会导致米纸破损）； 5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等等，切除两头多余的米皮就ok啦！
蒜香虾米 先将虾米放入清水中浸泡一刻钟，再沥干水份； 起热油锅将蒜末炒出香味，下青椒，略微翻炒； 再倒入小虾米快速翻炒出香味，倒入少许生抽，再翻炒一分钟即可。 #食谱#
【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！烘烤条件：烤箱中层，上下火，200度30分钟左右。做法：1.鸡腿洗净擦干表面，用刀划上几道；2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开；5.腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘；6.刷上一层蜂蜜水，送入预热20
老成都姜汁豇豆 新鲜豇豆（买细点不走籽的）豇豆开水下锅泹水 可以在水中适量加点色拉油 这样保持绿色 三分钟捞出后迅速用水冲凉（这样的豇豆不但颜色好看而且很脆）折豇豆绕几圈绕好的“纠结豇豆”（尾部穿进去）碗内加入老姜和酱油（老姜剁细以后用微波炉加热10秒）醋 盐 加点开水或鲜汤 香油 最后淋在豇豆上即可
适合春季养生的时令鲜蔬之二——四月做一道超有营养价值的香椿鸡蛋饼 食材：1大把香椿，鸡蛋2个，盐1茶匙，香油 1：香椿切碎，打入2个鸡蛋和1茶匙的盐。用筷子搅拌均匀。 2：锅中倒少许油，倒入香椿鸡蛋糊。小火煎制两面呈金黄色。
【图文】牛奶南瓜浓汤 食材明细: 南瓜 300克 牛奶 一盒（250毫升）白糖或炼乳 适量 制作步骤 1. 南瓜洗净，去皮切成薄片。 2. 把南瓜片平铺在蒸架上。 3. 盖上盖子蒸熟。 4. 蒸熟的南瓜稍稍晾凉，倒入料理机。 5. 加入牛奶。 6. 搅拌5到10秒左右即可。 7. 倒入杯中，即可食用。牛奶南瓜浓汤做法小贴士 诗心片语： 1：南瓜要选金黄的老南瓜。 2：南瓜和牛奶都带甜味，所以我没加糖。如果喜欢更甜，可以在搅拌的时候加些糖，或者搅拌好
中西美食精选【西班牙土豆鸡蛋饼】1.将土豆去皮切成直径1.5CM宽左右的小薄片;2.洋葱切丁;3.平底锅入橄榄油,将土豆下锅中中火煎炸至软;4.另锅入橄榄油,同样将洋葱中火煎软;5.将煎好的两样食材盛出备用;6.鸡蛋入碗中,加入盐,白胡椒粉(更多步骤点击图片哦）。
食材：生蚝650g、蒜一粒、盐适量、胡椒粉适量、香葱适量 做法：1)蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用 2)生蚝用螺丝刀，从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净 3)将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上 4)在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出 5)撒上香葱末，浇上热油就好了更多hot内容，请关注食补养生微信号：zaoyijia #午餐##美食#海鲜#
山楂罐头 食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水 做法： 1)山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核 2)锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加） 3)汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂 。
【#上火了一吃就好的食物#，秋天吃啥都不怕啦】秋天到了，吃货最怕的不是长膘了而是吃啥都容易上火，然后什么都吃不了 小浪君给你们整理了一份降火好食材，吃火锅，吃烧烤，so easy！
【#上火了一吃就好的食物#，秋天吃啥都不怕啦】秋天到了，吃货最怕的不是长膘了而是吃啥都容易上火，然后什么都吃不了 小浪君给你们整理了一份降火好食材，吃火锅，吃烧烤，so easy！
牛腩土豆粉的做法 1.备好食材，土豆粉提前用冷水泡2个小2.牛腩切成小方块，冷水下锅，并加入大葱，姜，料酒焯熟，捞出牛腩备用 3.换成砂锅，倒入牛腩加入足量的沸水，并加入干辣椒5克、陈皮3块、八角1个、香叶1片、小茴香十几粒、花椒十几粒，大火烧开，转小火炖1个半小时，直至牛腩炖的软糯香嫩；捞出牛腩和香料备用4.另起锅，烧热倒入适量的食用油倒入干辣椒，大蒜炒出香味5.加入郫县豆瓣酱混合炒香6.加入牛腩和香料7.大火翻炒几分8.加入牛肉汤汁，继续煮个10分钟左右，加入生抽1勺，细砂糖少许，白胡椒少许，鸡精少许
麻辣香锅 材料 莲藕 一段 西芹 适量 肉片 200g 木耳 适量 麻辣香锅调料 适量 青椒 一个 大蒜 适量 作法 1.把莲藕去皮切片 西芹切小段 青椒切小块 木耳泡水 肉切片 用蚝油生粉腌渍一下 2.把所有食材分别汆水煮一下 3.热油煸香大蒜，把cook100麻辣香锅的料倒进去 小火炒香，把所有材料倒进去炒匀 炒入味即可 4.装盘 撒上芝麻 香菜 装修即可
【虾仁豆腐羹】1.准备食材2..虾仁用料酒、盐、生抽盐一下3.起油锅煸炒虾仁，变色后盛出4.放入豆腐煸炒，尽量把豆腐搅碎5.放虾仁、豌豆6.放盐7.放点生抽、开水8.最后倒入水淀粉、撒上葱花即可。
清蒸桂花鱼 食材：1条桂花鱼、适量油、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量大葱、适量姜、适量蒸鱼豉油、适量胡萝卜、适量葱叶 做法：1)桂花鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净.2)在鱼身两面各划几刀，撒些姜丝，胡椒粉，盐，抹遍鱼身入味30分钟，3)把鱼沥去腌汁，放入大盘，在鱼肚放些葱与姜片4)撒些葱，姜，加料酒5)锅里水开，把鱼盘放入，大火蒸12分钟。6)闷2分钟，倒掉鱼盘里的汁水7)去掉鱼上的姜片与大葱8)加些蒸鱼豉油9)放上大葱丝，葱叶，胡萝卜丝，10)把油烧热，浇在鱼上即可。
营养早餐——我家【蛋餐面】 食材】面条（或方便面）、午餐肉、鸡蛋一个 1、锅子烧热倒油，油温5成热时，小心磕入一个鸡蛋。转小火，先煎一面，撒一点点盐。一面煎黄后，再煎另一盛出。午餐肉煎至表面金黄。 2、另起锅，烧开水煮面。等待水开的时候，可以简单调个碗底，葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉、油辣椒各适量放入大碗中。锅里的水烧开后，先舀一勺沸水浇入碗中。 3、煮面条，起锅前丢入几颗小青菜烫一下一起捞入碗中。把煎好的鸡蛋和午餐肉摆放在面条上 #食谱# #午餐# #料理# #早餐#
【菠菜拌腐竹】食材：菠菜、腐竹、调味汁、芝麻、香油（或花椒油） 做法：菠菜清洗干净.盐水中加少许植物油焯熟.可以保证其鲜亮色泽.但不要太熟.口感不好.另外焯水的主要目的需要去除菠菜含有的草酸.草酸极溶于水.草酸对人体主要是降低钙的吸收.而且会形成络合物，容易形成结石.腐竹用凉水浸泡到软.切段后也在开水中焯水捞起沥干.菠菜、腐竹加香油（或花椒油）芝麻、调味汁（主要成分是生抽）拌匀后撒熟芝麻即可.
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