春季餐桌必不可少的【香辣胡豆】用料】鲜嫩胡豆500克　青尖椒10粒　鲜红小米辣5粒　大蒜5粒　碎米芽菜30克　盐适量　酱油2汤匙　花生油3汤匙 1、芽菜冲下水挤干；青尖椒和红小米辣切圈；大蒜剁末；蚕豆剥皮（嫩的不剥）。炒锅烧干，放油，用小火烧热后，将青红椒炒出香味，加大蒜米炒香。加芽菜炒香。 2、下入胡豆炒匀，调入酱油再炒匀。注入刚好没到胡豆的开水（鲜汤更好）。转中大火烧开后，加盖继续焖5分钟。揭盖收汁，尝尝是否放盐，然后把炒过的青红椒放入，炒匀，即成。

春季餐桌必不可少的【香辣胡豆】
用料】...

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转采于2015-10-31 22:32:32

春季餐桌必不可少的【香辣胡豆】
用料】鲜嫩胡豆500克　青尖椒10粒　鲜红小米辣5粒　大蒜5粒　碎米芽菜30克　盐适量　酱油2汤匙　花生油3汤匙
1、芽菜冲下水挤干；青尖椒和红小米辣切圈；大蒜剁末；蚕豆剥皮（嫩的不剥）。炒锅烧干，放油，用小火烧热后，将青红椒炒出香味，加大蒜米炒香。加芽菜炒香。
2、下入胡豆炒匀，调入酱油再炒匀。注入刚好没到胡豆的开水（鲜汤更好）。转中大火烧开后，加盖继续焖5分钟。揭盖收汁，尝尝是否放盐，然后把炒过的青红椒放入，炒匀，即成。

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