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被压榨的打工人从~小迷糊~
转采于2022-11-17 22:22:30
柑橘油醋汁 Ox餐厅的大厨们用这款味道浓郁的油醋汁给横肌牛扒辣豆沙拉调味。
制作方法：
在小碗中搅打125毫升橄榄油、60毫升新鲜橙汁、15克是拉差辣椒酱、0.5克胡椒粉和各30克的亚洲鱼酱、雪莉酒醋、新鲜青柠汁以及各5克的橙皮末和海盐。
糕点西餐
被压榨的打工人
【椰子芒果味冰酸奶】夏日炎炎,一杯椰子芒果冰酸奶，清凉同时也能健康享受 配料： 椰子汁240毫升·糖120克·芒果250克，去皮切小块·脱脂希腊酸奶240毫升·淡椰奶240毫升·新鲜柠檬汁15毫升·切碎的椰粒30克 步骤：
【煎玉米饼】1.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀；2.将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀；3.坐锅点火倒入油，放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中；4.坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟出锅
【焦溜素丸子#美食#】素丸子的制作比较麻烦，可去市面上买现成的。中火烧至油六成热将丸子放入锅中炸3分钟，待表面成金黄色捞出待用。 锅中留底油，烧热后将蒜碎放入爆香，随后加入酱油、料酒和鸡粉，倒入水淀粉搅匀后将素丸子入锅，挂糊即可。
提拉米苏，马斯卡彭芝士，手指饼干及浓缩咖啡提拉米苏，马斯卡彭芝士，手指饼干及浓缩咖啡，适合分享的意大利经典甜品，甜度刚好，口感轻盈。
5分钟就能搞定一道诱人的宴客菜----【桂花山药】 只要你，敢拿刀，能切条，敢开火，会烧水，基本上就能成了。。。
材料： 原色糕粉——粘米粉40克+糯米粉40克+绵白糖15克+清水20克 绿色糕粉——粘米粉40克+糯米粉40克+绵白糖15克+清水23克+抹茶粉3克 做法： 1、将双色糕粉配料分别盛入盆内，加入清水充分混合，用手掌搓成均匀的粗粉状；搓好的粉须过筛，使之没有粉团；然后再醒半个小时，使糕粉充分吃透水份； 2、准备好模具和一块干净的纱布，把纱布弄湿再拧干铺在模具里，纱布要留出四周的边角；然后分别倒入糕粉，轻轻地铺匀不要压紧实；将纱布的边角翻起盖住糕粉，冷水上锅蒸30分钟，取出稍凉后切件食用。
榴蓮拿破侖」簡直就是榴蓮界的血滴子啊！從上到下連放四層的千層酥皮咬一口就是雪花片片迸裂如暗器飛濺，赤裸裸的用D24榴蓮做出來的榴蓮奶油夾心，不用入口，光用鼻子聞就增加十年內功。不過這都不是最殘暴的部分，最過份的是他居然幫你切好了！切好了啊！
脆皮香蕉 香蕉切小段； 鸡蛋打匀后加适量淀粉再打匀，把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层； 均匀裹上一层面包屑；油放进锅里加至3成热， 用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色， 就可以捞出置于盘中，趁热撒上黑芝麻在上面； 待其冷却后，美味的点心就做好了。
Vadouvan咖喱玉米浓汤 Vadouvan咖喱是一种受到印度咖喱影响的法式混合调料。特色食品商店和亚马逊网站amazon.com有售。
柑橘油醋汁 Ox餐厅的大厨们用这款味道浓郁的油醋汁给横肌牛扒辣豆沙拉调味。 制作方法： 在小碗中搅打125毫升橄榄油、60毫升新鲜橙汁、15克是拉差辣椒酱、0.5克胡椒粉和各30克的亚洲鱼酱、雪莉酒醋、新鲜青柠汁以及各5克的橙皮末和海盐。
【芒果糯米卷】原料：糯米粉70g，粘粉60g，澄粉35g，牛奶200g，炼乳40g，糖40g，色拉油30g。大芒果1个 做法： 1. 除三种粉外的其它材料混合，再倒入粉类，拌匀，上锅蒸15分左右，中间要搅拌2次。熟后，晾凉。揉成团，擀成薄片
三色蒸蛋 首页 热门 私信 存档 RSS 三色蒸蛋 度假回来，上海依旧是高温状态...打扫完厨房，整理了冰箱，所有食材需要重新采购；那些经常被用来作陪衬的蛋们，今天成了盘中主角。 材料：皮蛋1个、咸蛋黄2个、鲜鸡蛋2个、生姜、盐 做法： 1、取出咸蛋黄切成粒；皮蛋剥去蛋壳切成小块；鸡蛋将蛋清与蛋黄分离，分别加入少许盐和姜汁搅匀备用； 2、取容器1个，内壁抹上油或垫上1张保鲜膜；将咸蛋和皮蛋粒混合铺在容器里，倒入蛋清并均匀渗透、铺平； 3、锅中水烧开，放入容器蒸至蛋白凝结；再倒入蛋黄铺平，蒸至凝结即可出锅；
【赤豆糕】 做法： 1、将150克糯米粉、50克粘米粉放入盛器内，加入30克白糖、10克食用油拌和，加清水50ml，搅成厚浆糊状，加入1/2小勺白酒和适量熟红豆拌匀； 2、容器里垫上一张保鲜膜（脱模容易），将粉浆倒入，轻轻摇动至平整，上笼蒸30分钟左右取出；提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕，放在案板上冷却后改刀即可。
冻酸奶芝士蛋糕 材料：奶油奶酪226克、原味酸奶200克、淡奶油160克、细砂糖75克、柠檬汁15ml、朗姆酒15ml、吉利丁片10克、蛋黄1个、戚风蛋糕1cm片 做法： 1、将戚风蛋糕片放入六寸活底模具中；吉利丁片用冷水泡软；柠檬（半个）手工挤出汁； 2、奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，坐温水打成细滑柔顺；按顺序加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒和酸奶拌匀，每添加一项材料都须拌匀后再添加另一项； 3、淡奶油倒入奶锅中，煮至开始冒热气，加入泡软的吉利丁片搅拌至充分溶化；待基本冷却后，分次添加到奶酪糊中混合均匀； 4、
【DIY草莓椰汁西米糕】1.西米煮至透明；2.煮好捞出冲凉沥干；3.西米放入10g白糖搅匀，平铺容器底部；草莓洗净去蒂，切片4.锅中倒200ml椰浆、25g白糖，小火煮化；5.放入冷水泡软、挤干水份的吉利丁片2片搅化；6.倒入底部铺有西米的容器中，放上草莓片入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小块即可~
椰香奶酪酥饼 1、黄油软化，加糖粉打至松发，加入蛋黄打匀。 2、筛入低粉拌匀，倒入椰蓉拌匀。 3、将饼干面团整形成长方体，放冰箱冻硬。 4、将冻好饼干面团，切成5mm厚，排入烤盘，烤箱预热180度，15分钟。 5、做奶酪奶油酱，将奶油奶酪，黄油软化，加糖粉拌匀，塞入裱花袋。 6、饼干冷却后挤上即可。
1．苹果削皮，用水泡一段时间，切成约半厘米的圆片，挖去果核，形成一个圆圈状；2．把生粉、面粉、吉士粉、泡打粉、盐、牛肉粉等混合，加水调成糊；3．将苹果圈挂糊，然后沾上面包糠，下油锅炸至金黄；4．吃食蘸喜欢酱料即可
「荞麦黄瓜卷」 冷荞麦面搭配黄瓜，凉爽夏日低卡又简单。材料：黄瓜、荞麦面、寿司醋、酱油、麻油、葱花。做法：1.黄瓜去皮切段，掏空黄瓜中间；2.荞麦面煮6－8分钟，捞起过冷水；3.混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀。4.将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒葱花。
【啤酒卤蛋】做法：1.鸡蛋小火煮10分钟，放到凉水里凉洗；2.剥壳待用；3.剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒；4.依次加入盐和白糖；5.调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)6.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。转
【香蕉松饼】1.鸡蛋.牛奶加砂糖打发，面粉、盐、香草粉、泡打粉混匀后过筛备用；2.面粉倒入蛋液中切拌均匀，香蕉用叉子碾碎，加少许朗姆酒调香；3.香蕉糊倒入面糊中拌匀，静置一会儿；4.倒入一勺面糊入电饭煲，按下煮饭键，待煮饭键跳起即可~
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