转采于2015-11-02 15:51:53
奶香南瓜派
1.南瓜煮熟去皮,控干水份(蒸起来太慢),和牛奶,糖,鸡蛋全部倒入料理机搅拌成糊状
2.将低粉、细砂糖、盐和软化的黄油用手搓成粗玉米粒状,然后加入一个蛋黄
3.分次加入水,和成一个光滑的面团后,包保鲜膜,放冷藏室至少一个小时以上松驰
4.将松驰好的面团取出擀成0.3厘米左右的片,盖在派盘上,用擀面杖在派盘上滚过,切去多余的边缘
5.用刃子在派底扎孔,以免烤制的时候,底部鼓起,整理好的派皮放置十分钟以上松驰,否则进烤箱后回缩。此时,预热烤箱至200度
6.倒入南瓜馅,放进预热好的烤箱
7.200
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