黑椒牛排原料：牛里脊（牛外脊，西冷牛排）2块（每块约180g）、黑胡椒碎5g、盐5g、食用油30ml、鲍威尔牛肉汁60ml。做法：1、牛里脊（牛外脊）洗净，去除筋膜，用厨房纸擦干表面的水份，均匀的撒上黑胡椒碎和盐腌制10分钟。 2、锅中倒入食用油，油温6成热时，下入腌好的牛排，将两面煎至变色后马上盛出。 3、把牛排放入预热180度的烤箱中，烤10分钟，这时的牛肉大概是八、九成熟。

黑椒牛排

原料：牛里脊（牛外脊，西冷...

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一头帅鹏从Mistra

转采于2015-11-03 11:15:41

黑椒牛排
原料：牛里脊（牛外脊，西冷牛排）2块（每块约180g）、黑胡椒碎5g、盐5g、食用油30ml、鲍威尔牛肉汁60ml。
做法：1、牛里脊（牛外脊）洗净，去除筋膜，用厨房纸擦干表面的水份，均匀的撒上黑胡椒碎和盐腌制10分钟。
2、锅中倒入食用油，油温6成热时，下入腌好的牛排，将两面煎至变色后马上盛出。
3、把牛排放入预热180度的烤箱中，烤10分钟，这时的牛肉大概是八、九成熟。

一头帅鹏