转采于2012-05-06 07:30:59
玉米面梨包
1.面粉和玉米粉混合在一起,加入糖,酵母,泡打粉和适量的温水揉成面团。
2.面团要稍硬一些,不能太软,否则成品会软塌。
3.面团和好后醒发半小时,再次揉光,搓条下剂子。
4.把小剂子压扁包入豆沙,做成梨的形状。
5.用筷子在做好的梨包上面压一个窝,再次醒发半小时,入蒸笼蒸熟。
6.把一小块巧克力放入小碗中隔水融化,提前用小面团搓成细棒在烤箱里烤一下做成梨柄,再沾融化的巧克力,插在梨包上。