转采于2012-05-06 22:54:18
肉馅千层饼
1.五香粉
2.面粉加入水和面备用;(面需要软点)
3.切葱花,将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀;
4.将面团擀成圆饼,稍薄点,将肉末馅平铺在面饼上;
5.将面饼用刀上下左右各切两刀,自右边起一层层叠起,反过来用手或者擀面杖擀压,平底锅内放油,将面饼放入两面煎黄;
6.出锅后用刀切成小块,装盘即可。
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