亲手调一份万能的包点馅料 水煎包和包子材...
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转采于2022-12-12 08:42:57
亲手调一份万能的包点馅料
水煎包和包子材料：馒头粉500克 水290克 糖15克 猪油25克 盐3克 （可以做15个）
馅料：熟笋干400克 肉泥400克 流星包400克 泡发香菇6朵 黑木耳适量
调料：黄豆酱一大勺 浓汤宝一块 生抽2大勺 盐2勺 糖20克 花椒粉适量
姜粉一大勺 胡椒粉少许 料酒一大勺 水60克 鸡精一勺
饺子材料：馒头粉400克 水230克 盐3克
馅料做法：
1、分别将流星包菜，熟笋干，泡发的香菇用料理机打碎（料理机确实很方便，家庭必备，又很实惠的价格）、
2、将处理过的材料全
美食
哇嘿c
三伏天最爱爽翻天的酸汤面 面条300克、油菜120克、自制红油2大勺、香醋1大勺、糖1勺、酱油1勺、盐适量、香油少许、高汤或清水适量、白芝麻5克、熟牛肉60克、香葱、鹌鹑蛋2个 1、细面条放锅里煮。 2、面条差不多快熟了，把洗好的油菜放进去煮开就好，油菜捞出，面条捞出过冷水。3、取一个大碗，倒入红油和白芝麻，加入香醋。 4、加入白糖和香油。5、加入酱油和盐拌匀。，6、倒入高汤或清水，放入面条，上面码上切好的牛肉小块，撒香葱开吃！
惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋 鹌鹑蛋250克、茄汁调料、糖、盐、香葱 1、鹌鹑蛋洗净煮熟，用冷水泡5分钟，去壳备用。 2、锅里倒入适量油烧至8成热，放入鹌鹑蛋。 3、炸至鹌鹑蛋成虎皮状捞出，用厨房纸吸去表面油脂备用。 4、锅里少许热油，加入茄汁调料炒匀，放入糖继续炒匀。 5、倒入虎皮状怕鹌鹑蛋炒匀，放少许盐和香葱出锅啦。
#蓝羽孔雀特邀食谱#来碗夏季养生汤——铁皮枫斗孔雀汤锅内放冷水，加孔雀肉块、姜片、料酒，大火煮开。 2焯过水的孔雀肉块放入炖锅内。铁皮枫斗、莲子提前用水浸泡。姜、蒜切片，葱切段备用。炖锅内加入泡过的铁皮枫斗、莲子。放入姜、蒜和葱段。加入料酒。 3加入适量的清水。大火煮开后，转小火炖2小时后，放入适量的盐和枸杞、香葱碎出锅即可
外酥里嫩的锅包肉 里脊300克、胡萝卜、香葱、姜、蒜、香菜、淀粉、香醋、糖、酱油、茄汁调料 料酒 里脊肉切片调好水淀粉静止10分钟，倒掉上面多余的水份，搅拌成糊（冰淇淋状）倒入脊肉抓匀。 3、胡萝卜香葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。锅内热油5成热，分次加入肉片炸至浮起捞出。 4、待全面肉片炸好后，将油加热到8成热后，一次性全部倒入进行复炸大约30秒捞出。锅内留底油爆香葱姜蒜。5、加入胡萝卜丝，放入番茄调料酱略炒后，倒入料酒。加入料酒，酱油 6、加入白糖后炒匀，加入炸好的肉片翻炒。淋入少许水淀粉，加入香菜出锅
夏季懒人版无油麻辣香锅——绝对惊艳味蕾 芹菜90克、鲜藕120克、鲜虾150克、土豆140克、蚝油1大勺、醋1小勺、料酒1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、花椒1克、干辣椒6克、大蒜8克、香葱6克 1、藕洗净切片用清水泡一下，以免氧化变色。2、芹菜洗净切小段，土豆去皮切片。3、鲜虾洗净用牙签字挑去虾线，放入葱段和大蒜片。4、倒入料酒和醋，腌10分钟。5、放入藕片和土豆片 6、放入芹菜段和干辣椒。7、倒入蚝油和郫县豆瓣酱拌匀。8、倒入花椒，拌好的食材倒入空气炸锅，不预热200度18－20分钟即可。(拌好的食材也可以淋
让人爱不释口的椒盐琵琶腿 新鲜的琵琶腿6个，盐，花椒，姜片，葱丝，蒜末，花椒油，香菜末 1、将新鲜的琵琶腿用水浸泡半小时，去除鸡腿里面的血水。 2、在干净的铁锅中放入盐和花椒，干炒至花椒熟透， 3、把花椒盐、姜丝，均匀的涂抹在鸡腿上，大约一半的盐量足够，包上保鲜膜，腌制2、3小时。 4、将鸡腿放入冷水锅中，大火烧开即关火，利用余温将鸡腿焖熟，大约半小时差不多了。 5、用手撕，如果不喜欢鸡皮，就可以将鸡皮去掉，将鸡腿肉撕成小块， 6、放入蒜末、辣椒油、葱丝、香菜末拌匀装盘即可。
大口大口吃才过瘾的烤羊排 1、羊排800克，胡萝卜1根、芦笋6、7根、酱油2汤匙、蒜3瓣、红葡萄酒半杯、黑胡椒粉少许、百里香1棵，橄榄油、烧烤酱2汤匙。 2、羊排洗净后，将羊皮去除，胡萝卜切滚刀块，芦笋切段。 3、把羊排加入红葡萄酒、酱油、黑胡椒粉、百里香、蒜末腌制20分钟。 4、烤箱预热至220℃，烤盘放入2汤匙橄榄油，铺上蔬菜然后放入羊排， 5、入烤箱上下火烤15分钟，然后刷一下烧烤酱和红葡萄酒稀释的汁在羊排的表面，继续烤10分钟即可。
【花蟹粥】做法：1）大米洗净，用盐和油腌制15分钟左右。2）煲里加入半煲的水烧开，加大米。3）用勺子把煲盖上的排气孔挡住，中火，煲1小时左右。4）花蟹洗净切好，加姜片、盐、糖、酱油、油后，将调味料充分搅拌均匀，放进冰箱。5）1小时后，往粥里加入花蟹，盖上锅盖煲15分钟左右。
肝腰合炒 猪腰、猪肝 花椒水、料酒、淀粉、酱油 菜籽油适量、猪油适量、家常豆瓣酱、泡海椒、泡姜、大葱节、蒜片、白糖、盐、青笋、水发木耳、水发玉兰片 1、去除腰骚的猪腰切成腰花，猪肝切成一元硬币厚薄片，花椒加开水泡发、加入料酒，花椒水倒入切好的腰花彻底去除骚味，花椒水没过腰花腌制30分钟，肝片加料酒、淀粉、酱油拌匀码味，玉兰片切片、木耳撕小块、青笋切菱形片备用，腌好的腰花沥水，加淀粉酱油拌匀后与腰片混合，锅内下菜籽油、猪油，六成油温下入家常豆瓣酱炒香出色后加入泡椒、泡姜、蒜片、大葱，炒香后下入肝腰大火快速翻
亲手调一份万能的包点馅料 水煎包和包子材料：馒头粉500克 水290克 糖15克 猪油25克 盐3克 （可以做15个） 馅料：熟笋干400克 肉泥400克 流星包400克 泡发香菇6朵 黑木耳适量 调料：黄豆酱一大勺 浓汤宝一块 生抽2大勺 盐2勺 糖20克 花椒粉适量 姜粉一大勺 胡椒粉少许 料酒一大勺 水60克 鸡精一勺 饺子材料：馒头粉400克 水230克 盐3克 馅料做法： 1、分别将流星包菜，熟笋干，泡发的香菇用料理机打碎（料理机确实很方便，家庭必备，又很实惠的价格）、 2、将处理过的材料全
焗红薯 黄油 牛奶 马苏里拉芝士 杏仁片 步骤1红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟 2蒸熟后取出红薯心放碗中留皮 3红薯心里放适量黄油搅拌 4再放少许牛奶拌匀 然后再放回皮内放满 5放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟 15分钟取出即可
杭椒牛柳 牛里脊肉200克、杭椒8个、蒜4瓣 杭椒洗净，牛里脊肉切除筋膜备用。 2、牛肉横切成片，然后再切成约7毫米的粗条。3、杭椒去蒂，斜切成段；牛肉加料酒、盐、生抽、老抽、淀粉抓匀，再加入1匙植物油拌匀，腌制20分钟。（加油很重要哦，可以锁住牛肉水份，并且下锅后可以迅速滑炒开，不会粘在一起炒出来口感也会更好） 4、炒锅里倒油烧热，放入姜丝和牛肉。 5、大火滑炒至牛肉变色后盛出。 6、锅里留底油，放入切好的杭椒煸炒一会，炒至杭椒断生变软。 7、 加入炒好的牛肉，翻炒均匀，加少许盐调味即可。
爽滑鲜美的米粉青蟹 米粉干青蟹 1、准备的材料：新鲜的虾，青蟹1只，里脊肉50克，卷心菜半个，米粉干一片，生抽、葱、盐、白糖 2、将青蟹对半切开，去腮，精肉切成肉丝，虾剪去胡须，卷心菜切成较粗的丝备用。 3、热锅加入油烧热后，放入肉丝，翻炒变色后，盛起备用。4、锅中再加入适量的油，放入虾和青蟹，高温翻炒。 加入生抽、加入少许的盐、白糖翻炒变色后， 7、加入卷心菜，翻炒几下， 8、加入适量的清水， 9、放入米粉干和肉丝、小火焖煮10分钟，撒上葱花即可上桌。
蛋黄烤面包 蜂蜜小面包3个 辅料鸡蛋黄1个炼乳芝麻 1.每个小面包都平均切成3片。 2.放在烤盘上摆好。3.鸡蛋黄一个，倒入适量的炼乳。搅拌均匀。 5.办好的蛋黄乳用小勺涂在每片面包上，再撒上点芝麻。 6.入烤箱2层，上下火，200度，10分钟即可。 7.香气扑鼻哦，非常好吃。
酸爽诱人可以美白的【回味菠菜】 菠菜300克　小米辣大蒜柠檬米醋 葱油2汤匙 芝麻油代替 盐凉开水熟芝麻 　1、准备好主材料，该洗的洗净。 　　2、菠菜切成两段。 　　3、小米辣剁碎；大蒜剁末。 　　4、锅里烧1000毫升开水，滴几滴植物油，放适量盐。 　　5、放菠菜全部浸没到开水里煮。 　　6、锅里的水复开后，马上把菠菜捞到凉开水里冰凉。 　　7、挤掉泡菠菜的水，入碗，挤入柠檬汁。 　　8、放小米辣碎、大蒜末、葱油和适量盐，滴几滴米醋。 　　9、充分拌匀后，撒上熟芝麻或花生碎，即可。
【菠菜香菇鱼头汤】 材料：菠菜、鱼头、鲜冬菇、姜。做法：1、 鱼头洗净沥干；2、鱼头两面煎香；3菠菜洗净择好，切段，焯水备用；香菇洗净去蒂；4、将6碗水倒入锅中烧开，放入煎好的鱼头、姜片和米酒，煮40分钟，加香菇和菠菜再煮5分钟，下盐和胡椒粉调味即可。功效：益智健脑、补血养身
橘香烤肉- 材料：里脊肉 调料：蚝油 色拉油 生抽 料酒 姜粉 辅料：鲜橘子皮 做法： 1、里脊肉切薄片 2、加入所有的调料抓匀腌制30分钟左右 3、将新鲜橘子皮放入预热好的空气炸锅中 4、将腌制好的肉片放入 5、炸锅200度8分钟左右即可，趁热撒点黑胡椒颗粒或者孜然粉都很好 小叮咛 腌制时候最后加入色拉油抓匀锁住水分 高温快速烤可以很好的锁住水分，时间不要太久，刚熟就好 吃时候搭配生菜之类的，口感更好 橘子皮可以去腥增香，可以试试哈
蒜蓉烤生蚝 材料：大牡蛎10个(1200克左右） 辅料：大蒜头一粒 生抽和糖少许 纯净水2勺 橄榄油2大勺 青柠檬汁少许 做法： 1、用一字螺丝刀从牡蛎边缘撬开，然后用清水冲洗下 2、挤上柠檬汁 3、除柠檬外其他辅料用料理机打成蒜蓉汁 4、将牡蛎放在电烤炉上 5、然后浇上蒜蓉汁 6、看见表面开始微微沸腾即可食用，嗯，香极了 小叮咛 初秋正是吃牡蛎的好季节，非常肥美，烤牡蛎尽量选择大个些的 用一字螺丝刀从边缘就很容易撬开 这个蒜蓉汁是点睛之处，生抽不易太多一点点就好体鲜
黄金虾仁饺子-鲜嫩多汁一口下去惊喜连连 主材料：中筋面粉580克 南瓜泥340克左右 一小勺盐 馅料：虾仁200克 肉泥450克 流星包菜220克 小葱适量 调料：清水160克 生抽一大勺 鲜鸡汁一小勺 糖少许 姜粉一小勺 料酒少许 盐2小勺（腌制包菜用） 甜面酱一勺 做法： 1、包菜切碎加入盐抓拿出水分 2、虾仁用刀背稍微敲碎加入肉馅中 3、然后加入其它所有调料搅拌上劲（清水要分次加入）放入冰箱冷藏腌制2个小时左右 4、将主材料一起揉成团后松弛10分钟擀成小剂子（我是用面包机和面，非常的快） 5、这时候
吃过就上瘾的【麻辣鱼】 材料：草鱼半只 辅料：香菇 黄瓜 调料：仲景香菇香辣豆豉 辣椒油 花椒油 干辣椒 花椒 姜片 蒜粒 料酒 胡椒粉 玉米淀粉 盐 做法： 1、将鱼片和鱼头鱼骨分别用姜粉、盐和料酒腌制抓匀，最后鱼片放点玉米粉裹匀腌制15分钟左右 2、锅内放入比炒菜多一倍的油将干辣椒、花椒、姜片、蒜粒炒香并炒出红油 3、放入鱼头鱼骨翻炒均匀 4、烹入料酒，加入清水和香菇 5、烧开后将鱼头鱼骨事先捞出盛锅， 6、然后等汤再次烧开放入鱼片和黄瓜
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