韩国拌饭 米饭1碗、牛肉80克、菠菜40...
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韩国拌饭
米饭1碗、牛肉80克、菠菜40克、黄豆芽30克、胡萝卜30克、鸡蛋1个、黄瓜30克、生菜20克、金针菇20克、茭瓜30克、韩国拌饭酱1大勺、盐少许、酱油1勺、白芝麻10克、香油
1、将生菜、黄瓜、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，菠菜、黄豆芽、金针菇洗净备用。锅中煮沸水，将除黄瓜丝外，剩下的所有配菜放入，加盐焯熟捞出。
2、锅中热油爆炒牛肉丝至色泽发白，倒入酱油炒熟盛出备用。石锅内部刷上一层香油。3、盛上米饭，再将配菜和牛肉摆铺在上面。
4、中间放在一大勺拌饭酱，再顶上煎好的鸡蛋，撒上白芝麻。将锅子放在火上
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「虾仁焗时蔬」材料：鲜虾，油，盐，料酒，黑胡椒，披萨草，西红柿酱，蘑菇，西兰花，洋葱，红椒。 步骤：1.新鲜虾洗净挑去虾线去皮，加盐、料酒、黑胡椒碎、披萨草腌制。 2.蘑菇洗净焯下水，西兰花焯下水。 3.热锅下油炒虾变色后取出，下洋葱。 4.下西兰花和蘑菇并放盐。 5.下西红柿酱和红椒，将蔬菜和虾仁放进烤碗中，撒上马苏，入烤箱上下180度烤15分钟即可
明虾春笋 1.春笋去壳，冲洗干净，切成滚刀块。2.明虾切成小段备用。3.锅中油烧至5成热，放入明虾段和生姜片，小火煸炒出红油，4.捞出生姜片，放入春笋块，5.再加入酱油、白糖、米酒和少许水，焖煮10分钟即可出锅。
【泰式薄荷虾】材料：大虾250g.辅料 洋葱30g 蒜20g 香菜15g 薄荷叶15g 苹果20g 小米辣10g 柠檬汁20g 白糖15g 鱼露20g 盐3g 做法：1. 洋葱，蒜，香菜，薄荷叶，苹果，小米辣 .2. 鱼露，柠檬汁，糖，盐 .3. 大虾去壳，去虾线，背开待用 .4. 处理好的大虾焯水过凉备用 .5. 将洋葱，蒜，香菜，薄荷叶，小米辣切碎。苹果擦成蓉。加入鱼露，糖，柠檬汁，少许盐调制成口味酸，甜，辣，咸的料汁 .6. 将处理好的大虾放入料汁中拌制均匀即可。
【酒香鲜辣红焖羊排】 食材：羊排800克、柠檬半只、干辣椒10颗、蕃茄酱1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、八角1颗、花椒、桂皮酱油1大勺、料酒、盐冰糖、香菜、大葱5克、姜5克啤酒1大罐 1、羊排切块，用水浸泡半天，多换几次水。锅里放凉水，放入羊排，加半个柠檬的汁。 2、煮沸后，撇去沫子，用热水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。把配料准备好，起锅热油爆香花椒、八角和桂皮。 3、倒入郫县豆瓣酱炒出红油后倒入干辣椒和番茄酱。 4、倒入羊排，一直煸炒到羊排变黄后，加酱油、料酒和盐。 5、把羊排和炒料一起煸香入味后倒入高压锅
肉末日本豆腐 材料：日本豆腐两条、猪肉末50g、沙茶酱一勺、葱花一小把、水淀粉少许步骤： 1. 日本豆腐切成片 3. 锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒。 4. 加入一勺沙茶酱炒匀， 倒入一些清水炒匀（防止粘锅）。 5. 倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子！6. 倒入水淀粉，推匀，撒上葱花即可出锅。
什锦海鲜饭 作法 1.所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟。什锦海鲜饭 2.锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色。什锦海鲜饭 3.放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提味。什锦海鲜饭 4.加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐。什锦海鲜饭 5.加入提前泡好的大米翻炒均匀。什锦海鲜饭 6.倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。（食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。）
外酥里嫩的鱼香鸡腿 鸡腿2只、酱油、料酒、香油、姜6克、干红辣椒6只、醋、糖盐、蕃茄酱、水淀粉 1、将鸡腿洗净沥干水去骨切三刀成厚片。 2、取一个大碗加入盐、糖和醋拌匀。 3、再加入酱油、料酒和香油和匀。 4、将鸡腿放入和好的汁里腌上1小时以上，捞出鸡腿放入预约好的空气炸锅180度15分钟左右取出。（可以改用油锅炸至金黄） 5、腌鸡腿的汁里加入水淀粉、蕃茄酱和匀，姜切细末、干辣椒洗净沥水备用。 6、锅里烧热油爆香姜末和辣椒，再倒入调好的汁煮沸，淋在炸好的鸡腿上。
让人口水横流的栗子柠檬烤鸡腿 食材：鸡腿两只、土豆2个、栗子150克、柠檬1个、蕃茄酱1大勺、蜂蜜1大勺、酱油1大勺、黑胡椒、盐、橄榄油 1、将鸡腿用清水泡洗去血水，再将姜、蒜、葱切好备用。 2、鸡腿放上切好的姜、蒜、葱，再加入盐和黑胡椒。 3、倒入料酒，再用蕃茄酱、蜂蜜和酱油调好汁，浇在鸡腿上。 4、鸡腿里滴上几滴柠檬汁腌2小时以上，将板栗洗净倒入开水中。 5、关火，加入盐盖上锅盖焖5分钟，取出板栗用刀从中间切开，去掉表皮。 6、将土豆切小块，再铺在烤盘底部，放入板栗，加入盐。 7、倒上黑胡椒，淋上橄榄
私房黄金土豆饼好吃的秘密 土豆300克、面粉30克、圆葱头40克、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉少许 1、土豆洗净去皮切丝或打丝，然后用清水浸泡。2、圆葱去皮切丝备用。 3、清水浸泡清洗的土豆丝沥干水和圆葱丝放一起，打入鸡蛋拌匀，加入盐继续拌匀。4、倒入面粉、胡椒粉拌匀 5、锅内热油，放入一半的和好的土豆丝用勺子压平，小火烙至两面金黄即可。
韩国拌饭 米饭1碗、牛肉80克、菠菜40克、黄豆芽30克、胡萝卜30克、鸡蛋1个、黄瓜30克、生菜20克、金针菇20克、茭瓜30克、韩国拌饭酱1大勺、盐少许、酱油1勺、白芝麻10克、香油 1、将生菜、黄瓜、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，菠菜、黄豆芽、金针菇洗净备用。锅中煮沸水，将除黄瓜丝外，剩下的所有配菜放入，加盐焯熟捞出。 2、锅中热油爆炒牛肉丝至色泽发白，倒入酱油炒熟盛出备用。石锅内部刷上一层香油。3、盛上米饭，再将配菜和牛肉摆铺在上面。 4、中间放在一大勺拌饭酱，再顶上煎好的鸡蛋，撒上白芝麻。将锅子放在火上
三伏天最爱爽翻天的酸汤面 面条300克、油菜120克、自制红油2大勺、香醋1大勺、糖1勺、酱油1勺、盐适量、香油少许、高汤或清水适量、白芝麻5克、熟牛肉60克、香葱、鹌鹑蛋2个 1、细面条放锅里煮。 2、面条差不多快熟了，把洗好的油菜放进去煮开就好，油菜捞出，面条捞出过冷水。3、取一个大碗，倒入红油和白芝麻，加入香醋。 4、加入白糖和香油。5、加入酱油和盐拌匀。，6、倒入高汤或清水，放入面条，上面码上切好的牛肉小块，撒香葱开吃！
惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋 鹌鹑蛋250克、茄汁调料、糖、盐、香葱 1、鹌鹑蛋洗净煮熟，用冷水泡5分钟，去壳备用。 2、锅里倒入适量油烧至8成热，放入鹌鹑蛋。 3、炸至鹌鹑蛋成虎皮状捞出，用厨房纸吸去表面油脂备用。 4、锅里少许热油，加入茄汁调料炒匀，放入糖继续炒匀。 5、倒入虎皮状怕鹌鹑蛋炒匀，放少许盐和香葱出锅啦。
#蓝羽孔雀特邀食谱#来碗夏季养生汤——铁皮枫斗孔雀汤锅内放冷水，加孔雀肉块、姜片、料酒，大火煮开。 2焯过水的孔雀肉块放入炖锅内。铁皮枫斗、莲子提前用水浸泡。姜、蒜切片，葱切段备用。炖锅内加入泡过的铁皮枫斗、莲子。放入姜、蒜和葱段。加入料酒。 3加入适量的清水。大火煮开后，转小火炖2小时后，放入适量的盐和枸杞、香葱碎出锅即可
外酥里嫩的锅包肉 里脊300克、胡萝卜、香葱、姜、蒜、香菜、淀粉、香醋、糖、酱油、茄汁调料 料酒 里脊肉切片调好水淀粉静止10分钟，倒掉上面多余的水份，搅拌成糊（冰淇淋状）倒入脊肉抓匀。 3、胡萝卜香葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。锅内热油5成热，分次加入肉片炸至浮起捞出。 4、待全面肉片炸好后，将油加热到8成热后，一次性全部倒入进行复炸大约30秒捞出。锅内留底油爆香葱姜蒜。5、加入胡萝卜丝，放入番茄调料酱略炒后，倒入料酒。加入料酒，酱油 6、加入白糖后炒匀，加入炸好的肉片翻炒。淋入少许水淀粉，加入香菜出锅
夏季懒人版无油麻辣香锅——绝对惊艳味蕾 芹菜90克、鲜藕120克、鲜虾150克、土豆140克、蚝油1大勺、醋1小勺、料酒1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、花椒1克、干辣椒6克、大蒜8克、香葱6克 1、藕洗净切片用清水泡一下，以免氧化变色。2、芹菜洗净切小段，土豆去皮切片。3、鲜虾洗净用牙签字挑去虾线，放入葱段和大蒜片。4、倒入料酒和醋，腌10分钟。5、放入藕片和土豆片 6、放入芹菜段和干辣椒。7、倒入蚝油和郫县豆瓣酱拌匀。8、倒入花椒，拌好的食材倒入空气炸锅，不预热200度18－20分钟即可。(拌好的食材也可以淋
让人爱不释口的椒盐琵琶腿 新鲜的琵琶腿6个，盐，花椒，姜片，葱丝，蒜末，花椒油，香菜末 1、将新鲜的琵琶腿用水浸泡半小时，去除鸡腿里面的血水。 2、在干净的铁锅中放入盐和花椒，干炒至花椒熟透， 3、把花椒盐、姜丝，均匀的涂抹在鸡腿上，大约一半的盐量足够，包上保鲜膜，腌制2、3小时。 4、将鸡腿放入冷水锅中，大火烧开即关火，利用余温将鸡腿焖熟，大约半小时差不多了。 5、用手撕，如果不喜欢鸡皮，就可以将鸡皮去掉，将鸡腿肉撕成小块， 6、放入蒜末、辣椒油、葱丝、香菜末拌匀装盘即可。
大口大口吃才过瘾的烤羊排 1、羊排800克，胡萝卜1根、芦笋6、7根、酱油2汤匙、蒜3瓣、红葡萄酒半杯、黑胡椒粉少许、百里香1棵，橄榄油、烧烤酱2汤匙。 2、羊排洗净后，将羊皮去除，胡萝卜切滚刀块，芦笋切段。 3、把羊排加入红葡萄酒、酱油、黑胡椒粉、百里香、蒜末腌制20分钟。 4、烤箱预热至220℃，烤盘放入2汤匙橄榄油，铺上蔬菜然后放入羊排， 5、入烤箱上下火烤15分钟，然后刷一下烧烤酱和红葡萄酒稀释的汁在羊排的表面，继续烤10分钟即可。
【花蟹粥】做法：1）大米洗净，用盐和油腌制15分钟左右。2）煲里加入半煲的水烧开，加大米。3）用勺子把煲盖上的排气孔挡住，中火，煲1小时左右。4）花蟹洗净切好，加姜片、盐、糖、酱油、油后，将调味料充分搅拌均匀，放进冰箱。5）1小时后，往粥里加入花蟹，盖上锅盖煲15分钟左右。
肝腰合炒 猪腰、猪肝 花椒水、料酒、淀粉、酱油 菜籽油适量、猪油适量、家常豆瓣酱、泡海椒、泡姜、大葱节、蒜片、白糖、盐、青笋、水发木耳、水发玉兰片 1、去除腰骚的猪腰切成腰花，猪肝切成一元硬币厚薄片，花椒加开水泡发、加入料酒，花椒水倒入切好的腰花彻底去除骚味，花椒水没过腰花腌制30分钟，肝片加料酒、淀粉、酱油拌匀码味，玉兰片切片、木耳撕小块、青笋切菱形片备用，腌好的腰花沥水，加淀粉酱油拌匀后与腰片混合，锅内下菜籽油、猪油，六成油温下入家常豆瓣酱炒香出色后加入泡椒、泡姜、蒜片、大葱，炒香后下入肝腰大火快速翻
亲手调一份万能的包点馅料 水煎包和包子材料：馒头粉500克 水290克 糖15克 猪油25克 盐3克 （可以做15个） 馅料：熟笋干400克 肉泥400克 流星包400克 泡发香菇6朵 黑木耳适量 调料：黄豆酱一大勺 浓汤宝一块 生抽2大勺 盐2勺 糖20克 花椒粉适量 姜粉一大勺 胡椒粉少许 料酒一大勺 水60克 鸡精一勺 饺子材料：馒头粉400克 水230克 盐3克 馅料做法： 1、分别将流星包菜，熟笋干，泡发的香菇用料理机打碎（料理机确实很方便，家庭必备，又很实惠的价格）、 2、将处理过的材料全
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