【桂花糕】材料：糯米粉100克、藕粉1小袋(12克)、澄面15克、白糖60克、清水70克、玉米油25克、蜜桂花适量做法：1、所有粉类加上白糖混合，倒入清水搅拌至无颗粒，加入玉米油继续搅拌至水油完全融合；2、准备相应大小的容器，内壁抹上油脂(玉米油或猪油)，倒入粉浆静置半小时左右；3、入锅蒸制30-40分钟，粉浆由乳白色变成透明浅藕色，熄火取出自然冷却；4、不要着急脱模，糕体热的时候基本无法完整脱出；冷却后放入冰箱冷藏一会，取出用小刀沿容器四壁划一圈，再尝试脱模就比较容易了；改刀后刷上蜜桂花或直接蘸食即可

【桂花糕】材料：糯米粉100克、藕粉1小...

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doushini从送葬者安息

转采于2015-11-13 18:03:45

【桂花糕】材料：糯米粉100克、藕粉1小袋(12克)、澄面15克、白糖60克、清水70克、玉米油25克、蜜桂花适量
做法：1、所有粉类加上白糖混合，倒入清水搅拌至无颗粒，加入玉米油继续搅拌至水油完全融合；2、准备相应大小的容器，内壁抹上油脂(玉米油或猪油)，倒入粉浆静置半小时左右；3、入锅蒸制30-40分钟，粉浆由乳白色变成透明浅藕色，熄火取出自然冷却；4、不要着急脱模，糕体热的时候基本无法完整脱出；冷却后放入冰箱冷藏一会，取出用小刀沿容器四壁划一圈，再尝试脱模就比较容易了；改刀后刷上蜜桂花或直接蘸食即可

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