转采于2013-03-18 07:51:03
砂锅萝卜炖牛腩
【材料】牛腩 白萝卜
【调料】葱段 姜片 盐
【做法】
1.牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片;
2.盖盖子,大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时;
3.4.萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
【Tips】
1.盐要后放,一开始就放的话牛肉不容易烂;
2.水要一次加足,多放点没关系,汤也很好喝;
3.此菜吃的是原汁原味,所以没放任何
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