【微波炉版】简单做披萨 披萨的材料： 面...
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ACpSt_徐小猫
通过花瓣采集插件采集于2015-11-15 22:46:03
【微波炉版】简单做披萨 披萨的材料： 面饼：面粉一量杯、温水适量、盐2g、酵母2g、油3g、糖4g。 面料：马苏里拉芝士丝、青椒切圈、番茄酱2大勺（纯番茄酱加一些糖和油）、烤肠2根、菠萝罐头切丁、香菇切丁。 （也可以根据自己的口味，加洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇、火腿等。） 工具：平底锅，微波炉 做法简介： 1.将面饼部分的材料混合，揉成团，放进塑料袋再放进被子里捂起来，可以加个暖水袋，这样帮助酵母充分发酵。这个过程提前做好，冬天发酵需要1.5-2个小时。 2.面团拿出来做成面饼，用叉子扎眼透气。 3.平底
美食做法
ACpSt_徐小猫
【酥脆无敌的草莓派】首先是做酥粒：高筋面粉30克、软化黄油20克、杏仁碎20克、花生碎5克、糖粉10克；然后是草莓馅料：新鲜草莓120克、鸡蛋半个、牛奶40克、溶化黄油40克、白砂糖25克、高筋面粉10克、盐1/4勺
【五香卤花生】闲暇时间煮上一锅慢慢吃好悠哉~1. 洗好花生，每个都捏开一个口子。2. 水烧开，倒入桂皮、八角、香叶等香料。大火烧开转小火焖煮5分钟。3. 加足量盐，倒入花生。4. 大火煮开后转小火焖煮20分钟，关火不要开盖，让其浸泡在汤汁中入味。着急的话一二十分钟就可以拿出来吃了。
『草饼』1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。(亦可用手拍几下，不沾手并发出Bong、Bong声即熟) 2. 待冷却后，要搓匀至滑软。 3. 戴上透明手套，取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成
【川味口水鸡】1.鸡腿反复清洗去除血沫，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒、盐，我还加了一些茉莉花泡的茶水。大火烧开后转中小火煮8分钟，关火焖8分钟。2.取出煮好的鸡腿，迅速用凉水冲一下，放在冰水和冰块里迅速降温收紧，这样肉质才会爽脆。3.将冰水降温后的鸡腿取出，斩块装盘。4.姜和蒜加盐捣成泥，加所有调料调成一碗汁，鸡块上摆满花生碎和香葱，倒上料汁即可。
奶油冰淇淋 原料：纯牛奶；淡奶油；鸡蛋黄；绵白糖； 步骤与做法： 1、将材料A：蛋黄6个称量加入50克的绵白糖用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，糖份溶化。将材料B：纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖，然后用隔水加热的办法加热牛奶，边加热边用手动打蛋器搅拌，至糖份全部融化后离火，注意不要将牛奶煮沸了。 2、再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液，边打边细细的淋入煮后的全部牛奶，混合成蛋奶液。然后将蛋奶液用隔水加热的办法加热，边加热边用小勺不停的搅拌，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊。蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子
【白灼生菜】生菜400克、蒜3-4瓣、生抽20-30毫升、芝麻少许、香油10毫升 做法：1. 生菜洗净沥干水分备用。2.调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。3.锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中焯一下，捞出来装盘。4.利用锅里剩下的开水架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。5.最后，将酱汁淋到生菜上即可，完成~ #
『香芋布丁』 将1200毫升的水加100G冰糖煮开，冰糖完全溶解后，转小火，倒入100G香芋味布丁粉，边煮边搅拌，确认布丁粉完全溶解后，加2勺炼乳搅拌均匀，关火。 将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏即可。
吃吃吃
【九种好吃的泡饭】早餐，夜宵什么的，不用愁啦~
【微波炉版】简单做披萨 披萨的材料： 面饼：面粉一量杯、温水适量、盐2g、酵母2g、油3g、糖4g。 面料：马苏里拉芝士丝、青椒切圈、番茄酱2大勺（纯番茄酱加一些糖和油）、烤肠2根、菠萝罐头切丁、香菇切丁。 （也可以根据自己的口味，加洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇、火腿等。） 工具：平底锅，微波炉 做法简介： 1.将面饼部分的材料混合，揉成团，放进塑料袋再放进被子里捂起来，可以加个暖水袋，这样帮助酵母充分发酵。这个过程提前做好，冬天发酵需要1.5-2个小时。 2.面团拿出来做成面饼，用叉子扎眼透气。 3.平底
【DIY星星曲奇】 用料:低筋面粉150克、无盐黄油75克、鸡蛋半个、糖粉60克、盐1克、香草精3滴。 1. 黄油提前从冰箱拿出恢复室温（冬天提前3小时，夏天1小时）2. 切成小块，放入盆中用中速打发至柔软蓬松3. 分几次加入糖粉，打发至体积膨胀4. 分两次加入蛋液，打发至膨胀，滴入香草精，打发至渗透5. 低筋面粉、盐混合，筛入盆中，用刮刀切伴均匀6. 捏成面团，包好保鲜膜，静置1小时 7. 砧板上撒些干粉，面团捏成小球8. 擀成0.4-0.6厘米厚的薄片，用模具压出图形9. 烤箱170度自动预热铃响起后
mi。试试这样做巧克力。很奇妙。O(∩_∩)O~
法式甜点 『抹茶慕斯蛋糕』 主料：慕斯粉300克,鲜奶油,牛奶各200克,抹茶粉,水各适量。 1.慕斯粉用沸水化开，加鲜奶油，分3份，一份加牛奶成白色，一份制成云石状，一份制成淡绿色（加抹茶粉）。 2.取塑料杯，先倒入白色的一份，放入冰箱，待稍凝固，倒入淡绿色的一份，放入冰箱，待稍凝固，倒入云石状的一份，放入冰箱，待全部凝固后取出，脱模即可。
【奶油草莓蛋糕】1、将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。2、A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。3、将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。4、将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。5、加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。6、蛋糕待凉后从烤盘取出。7、将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。8、把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装
『芝士布丁』 1、奶油芝士和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。 2、加入柠檬汁，搅拌均匀。 3、分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，可以隔热水操作。 4、搅拌好无颗粒，顺滑。 5、鸡蛋打散后加入，搅拌均匀。 6、过滤下布丁液。 7、布丁液倒入瓶中，模具内放水，水能没过奶瓶的二分之一。放入预热150度的烤箱内，水浴，中下层，40分钟。
鱼香茄子
【香肠披萨】 原料：面饼：中筋粉100g  发酵粉2g  盐2g  糖7g  橄榄油7g     馅料：披萨酱 黑橄榄 素香肠 洋葱 马苏里拉奶酪(没称量) 8寸披萨一个 做法： 1、温水中放入发酵粉活化一会儿，中筋粉、糖、盐、橄榄油混合，倒入酵母水，揉成光滑不沾手的面团，蒙上保鲜膜发酵至2倍大 2、发酵面团的同时可以准备馅料，用纸巾把多余水份擦干，然后切丝 3、案板撒一些干粉，把发酵好的面团揉排气，静置10分钟，再擀成圆饼，铺在烤盘里，用手指把面饼往边缘推压，使外圈形成一个鼓起的圆圈 4、烤箱预热210
【私房烧鱼块】材料：草鱼块500克。调料A：盐3克，料酒一汤匙，胡椒粉少许，淀粉1汤匙，葱姜蒜适量；调料B：剁椒1汤匙，生抽1.5汤匙，老抽半汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉少许。做法：1.草鱼片洗净，加调料A里的盐，料酒，胡椒粉拌匀腌15分钟，加1汤匙淀粉拌匀。2.热锅上油，油热后放处理好的鱼块小火煎至两面金黄。留底油放葱姜蒜煸香，加一汤匙剁椒炒香。加一小碗清水，再放调料B，煮3、4分钟左右。加煎好的鱼块，煮8分钟左右将鱼块翻面，再煮5分钟大火收汗，撒入小葱绿起锅即可。
【灌汤包】1. 面粉中加2g盐，加水和好，揉成光滑均匀的面团，盖上湿布饧20-30分钟（冬天热水、夏天冷水、春秋温水） 2. 把猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内，搅打成肉泥 3. 把肉皮冻切碎。 4. 把肉皮冻与猪肉混合，加入生抽，生粉，盐搅匀。 5. 混合好的肉馅。 6. 把面揉成长条，切成剂子，擀成薄薄的面皮。放入馅，包成小包子。 7. 包好的包子。 8. 锅中加水，烧开，放上屉布，摆上包子，大火蒸五分钟。 9. 出锅了，热气腾腾。 10. 夹一个，插上吸管吸取鲜美汤汁 包子皮沾上姜丝醋，太美味
煎香蕉 1. 将香蕉去皮，切半及切断；蛋打散 2. 将面粉、蛋液和面包削分别放在三个盘子上顺序排列 3. 去皮的香蕉裹上面粉，适度把面粉压在香蕉肉上，然后裹上蛋液，最后是面包削 （我没有面包削，所以用燕麦削，感觉更香更健康） 4. 平锅上抹少许油，中火煎香蕉至均匀的金黄色 （放多油会比较香，不过要求低卡的话就不行哦～ 放少油煎出来的香蕉酥脆，也不赖） 5. 把蜂蜜加上适量的柠檬汁, 淋在热腾腾的香蕉上即可 
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