四川年饭桌上的创新美味【焦糖八宝红烧肉】...
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凉亭子_从美食城
转采于2015-11-16 17:27:18
四川年饭桌上的创新美味【焦糖八宝红烧肉】
其实火哥不是一个古板的人，很多时候就喜欢菜品创新。今年的年菜也不例外的会出现很多新品种。构思和制作这道全新的【焦糖八宝红烧肉】之前我刻意的用度娘搜索了一下，搜索结果显示你现在看到了这道菜绝对算是创新！哈哈核桃仁、黑花生米、杏仁、开心果仁、（以上四样需事先炒至香脆）白芝麻、黑芝麻、（黑白芝麻炒熟）葡萄干、枸杞干（这两样洗净）配上最好的三线五花肉和焦糖再经过几个小时的炒烧烹制后完美的组合在一起，看着就赏心悦目更不要说吃了！口水口水在哪里？想吃吗？那就动手吧
焦
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凉亭子_
美食与美酒杂志#餐厅推荐##杭州美食#原味·漫居，做的是东阳菜，所有菜品取材天然，制作简易，口味浓郁，讲究手工，厨师是一位东阳找来的阿姨。小菜讲究的是随性，就是东阳人家里的样子，土鸡蛋蜡黄，丝瓜清甜。老客远道而来直奔土鸡和红烧肉。地址：杭州市西湖区虎跑路四眼井58号 查看推荐菜—>
美食与美酒杂志#餐厅推荐# 芾林酒阁，位于北京后海南沿。餐厅大部分菜品保留鲁菜的底子，稍加调整，尽量不失传统味道。餐厅分为两层，仅设七席。这道大虾烧娃娃菜原本是山东的一道土菜。选用渤海的大对虾，主要是把虾味㸆出来再入进娃娃菜之中。主角是娃娃菜，而非大对虾。
美食与美酒杂志#川菜专辑#{川味本真}老坛子：是泡菜味的一种，但不是单一的泡菜味。老坛子就是做泡菜的器皿，“老坛子”菜品，可以是直接用泡菜为材料，或用泡菜水做菜。川菜的泡菜味，不只是咸酸味与腌菜味，而是用它做根底，配合其他调料做出复合味道的腌菜或汤菜，是川菜最特色的精髓。代表菜：酸汤肥牛
title:菜品 text:港泰风美食餐厅 云南路店_彩椒凤梨爆牛柳图片_上海_订餐小秘书 creatTime:2012/1/30 下午1:56:11 pinsId:828118/ fileId:457156/boardId:191223
青椒干煸肥肠的做法-川菜菜谱 年菜，年菜，其实就是大家喜迎新春！一家团圆时。为家人和朋友们精心准备的菜品。当然要选家人们最爱吃的菜。这青椒干煸肥肠，就是我家的最爱之一。那么，就让这到家常的青椒干煸肥肠成为我家“美食春晚”的第一道年菜吧
[红酒烩口蘑] 其实早就想做这道红烩口蘑了，但我家老公不喜欢吃西餐，所以犹豫了很久。为了能让他爱上吃西餐，这道菜的料下得很重，呵呵，用了多半瓶红酒，同事说那你这道菜可真是够贵的呀！不管贵不贵，老公的一句“这道菜好吃，你怎么做的呀？”也就足够了！酸甜菜品口味烩主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅所用厨具食材明细口蘑10朵猪肉150g大蒜3瓣红酒适量盐适量番茄酱适量制作步骤1.口蘑和猪肉分别冲洗干净2.口蘑切片3.猪肉切成肉末，大蒜拍碎切末4.热锅烧油，油开后下入大蒜末炒香5.......
四川年饭桌上的创新美味【焦糖八宝红烧肉】 其实火哥不是一个古板的人，很多时候就喜欢菜品创新。今年的年菜也不例外的会出现很多新品种。构思和制作这道全新的【焦糖八宝红烧肉】之前我刻意的用度娘搜索了一下，搜索结果显示你现在看到了这道菜绝对算是创新！哈哈核桃仁、黑花生米、杏仁、开心果仁、（以上四样需事先炒至香脆）白芝麻、黑芝麻、（黑白芝麻炒熟）葡萄干、枸杞干（这两样洗净）配上最好的三线五花肉和焦糖再经过几个小时的炒烧烹制后完美的组合在一起，看着就赏心悦目更不要说吃了！口水口水在哪里？想吃吗？那就动手吧 焦
菜品口味炒主要工艺十分钟所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具食材明细红薯粉条适量五花肉适量青红椒适量葱姜适量高汤适量盐适量生抽适量蚝油适量香油适量水淀粉适量 1. 准备材料2. 红薯粉条冲洗干净，开水烫发至软3. 将其他配料切末备用4. 热油锅将肉末煸熟5. 放入葱姜末6. 加入生抽、蚝油7. 加入高汤，放入粉条煮熟入味8. 加入青红椒，薄水淀粉收汁9. 放少许盐和香油，搅拌均匀，装盘即可 蚂蚁上树做法小贴士 1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定，不要时间太长，以免影响口感。不喜欢太细的粉丝，因为容易糊锅底
[堪称米饭杀手的家常美味—锅塌豆腐盒] 6449 次阅读 ┊12个评论标签： 热菜收藏到：想做做过常做共 89 人收藏我家常做的一道家常菜，被我简化了一下，去掉了裹淀粉和托蛋液这2步，这就是懒惰的结果，其实味道没啥改变，依然还是一道香的没话说的米饭杀手。咸鲜菜品口味烧主要工艺十分钟所需时间普通制作难度炒锅 平底锅 不粘锅所用厨具食材明细豆腐1块猪肉馅100克红椒末适量红椒末适量葱蒜末适量老抽少许调色用盐适量鸡精适量料酒少许糖适量高汤或者清水半小碗水淀粉适量香菜末适量葱姜末适量......
红烧水鱼裙边#菜品摄影#美食摄影#
农家小炒肉        农家小炒肉，一份看似平淡的家常小菜，因为独特的酱料和爆香的味道惹人喜爱。湖南人喜欢“小炒”这种烹调方法，炒更能突出菜品的鲜、嫩、香、辣！湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉，最好是“隔纱”五花肉，用青椒、豆豉爆炒，中间加入香喷喷的油渣。辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青椒；嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人。做好这个菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味，是......
秋季流行菜品抢先看
[炒苍蝇头]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：韭菜苔:300g 猪肉馅:50g 豆豉酱:30g 红菜椒:半个 绿尖椒:1根 生抽:10ml 料酒:5ml 盐:少许 油:10ml特色：这个名字听起来有点可怕，但它却是好多台湾明星力荐的菜品。它做法简单易学，做起来不费时，而且非常下饭。步骤：在猪肉馅中加入生抽10ml和料酒5ml拌匀，腌制15分钟。韭菜苔、红菜椒和绿尖椒均切碎成小丁。把锅烧热后倒入油烧至5成热，倒入猪肉馅，炒至变色。放入豆豉酱继续煸炒直到香味出来，然后放入韭菜......
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