天巢法国餐厅（米其林三星） 天巢法国餐厅...
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苹田木
通过花瓣采集插件采集于2023-01-12 17:34:56
天巢法国餐厅（米其林三星）
天巢法国餐厅是 Joël Robuchon 在澳门打造的旗舰店，位于新葡京酒店最顶层，玻璃和金属打造的墙壁和穹顶让食客可以仰望天空和俯瞰澳门全景。这家餐厅已经连续多年获得米其林三星，主打精致法餐，通过不同的料理方式给予食材更多的呈现方式，现场还有面包和甜品的小推车为大家服务，提醒大家要提前订位。
M米其林
苹田木
北京厨房的主厨来自香港，拥有超过20年的经验，所以这里主打的是粤菜。
拾久的推荐美食有茉莉花香烤鸭、段氏绝味鱼头、山楂鹅肝、梅干菜猪软骨、老北京糖油饼、拔丝榴莲等等。
这家拾久的分店更加现代化，现场还有乐队表演，如果想看风景可以前往湖景露台。
拾久的推荐菜肴是葱烧千岛湖大鱼头、茉莉花香烤鸭、山楂鹅肝、拔丝榴莲等等。
拾久的装修风格是古典和现代的融合，给人一种精致典雅的感觉。拾久的菜肴以新派京菜为主，融合了传统风味和现代烹饪。
杜卡斯（米其林二星） 杜卡斯位于摩珀斯酒店三楼，是“世纪厨神”Alain Ducasse在澳门开设的第一家餐厅，整个室内设计由设计师 Patrick Jouin 及 Sanjit Manku 操刀，设计风格和酒店相互映衬，用玻璃吊饰分割出不同的空间，餐具方面还有木雕大师 Pascal Oudet 打造的餐盘。菜式方面由 Alain Ducasse 亲自制定菜单，主要偏向法国西南部和地中海沿岸的饮食风格，精选各个产地的食材来制作法式料理。
杜卡斯（米其林二星） 杜卡斯位于摩珀斯酒店三楼，是“世纪厨神”Alain Ducasse在澳门开设的第一家餐厅，整个室内设计由设计师 Patrick Jouin 及 Sanjit Manku 操刀，设计风格和酒店相互映衬，用玻璃吊饰分割出不同的空间，餐具方面还有木雕大师 Pascal Oudet 打造的餐盘。菜式方面由 Alain Ducasse 亲自制定菜单，主要偏向法国西南部和地中海沿岸的饮食风格，精选各个产地的食材来制作法式料理。
大厨（米其林一星） “大厨”是澳门难得以扒房获得米其林一星的餐厅，现场提供不同产地的牛肉和新鲜海产供大家选择，然后在开放式厨房里面为大家现场制作。对于爱吃肉的同学来说，是个可以考虑的选择。
天巢法国餐厅（米其林三星） 天巢法国餐厅是 Joël Robuchon 在澳门打造的旗舰店，位于新葡京酒店最顶层，玻璃和金属打造的墙壁和穹顶让食客可以仰望天空和俯瞰澳门全景。这家餐厅已经连续多年获得米其林三星，主打精致法餐，通过不同的料理方式给予食材更多的呈现方式，现场还有面包和甜品的小推车为大家服务，提醒大家要提前订位。
天巢法国餐厅（米其林三星） 天巢法国餐厅是 Joël Robuchon 在澳门打造的旗舰店，位于新葡京酒店最顶层，玻璃和金属打造的墙壁和穹顶让食客可以仰望天空和俯瞰澳门全景。这家餐厅已经连续多年获得米其林三星，主打精致法餐，通过不同的料理方式给予食材更多的呈现方式，现场还有面包和甜品的小推车为大家服务，提醒大家要提前订位。
8 餐厅 时间：葡京路新葡京酒店 2 楼 地点：+853-88037788
8 餐厅 时间：葡京路新葡京酒店 2 楼 地点：+853-88037788
香港海港城：夜上海（米其林一星） “夜上海”位于海港城的马哥孛罗酒店里面，整个餐厅充满了老上海的风格，具有复古情调。餐厅里面主打上海菜和江浙菜，出品相当精致。
香港海港城：夜上海（米其林一星） “夜上海”位于海港城的马哥孛罗酒店里面，整个餐厅充满了老上海的风格，具有复古情调。餐厅里面主打上海菜和江浙菜，出品相当精致。
香港海港城：Sushi Tokami（米其林一星） 想体验江户前传统寿司文化的同学可以考虑下 Sushi Tokami，它家日本总店曾连续三年上榜米其林，老板同时是筑地市场的吞拿鱼专卖店やま幸（Yamayuki）的第三代传人，因此能每天拿到新鲜吞拿鱼等优质货源。香港这边今年继续维持米其林一星，很多食材都是日本直运过来，由日本厨师当面为大家制作寿司，店内的吞拿鱼寿司是必吃项。
香港海港城：Sushi Tokami（米其林一星） 想体验江户前传统寿司文化的同学可以考虑下 Sushi Tokami，它家日本总店曾连续三年上榜米其林，老板同时是筑地市场的吞拿鱼专卖店やま幸（Yamayuki）的第三代传人，因此能每天拿到新鲜吞拿鱼等优质货源。香港这边今年继续维持米其林一星，很多食材都是日本直运过来，由日本厨师当面为大家制作寿司，店内的吞拿鱼寿司是必吃项。
2019 版香港澳门《米其林指南》发布，我们为大家带来一份定点打卡攻略 | 理想生活实验室 - 为更理想的生活
香港海港城：ÉPURE（米其林一星） 香港海港城对于喜欢逛街的同学是个不错的去处，除了有众多品牌的门店之外，美食也是不容小觑。今年上榜米其林一星的法国餐厅 ÉPURE、日本寿司店 Sushi Tokami 以及中餐厅“夜上海”都在海港城内，同时这里也有不少出名的餐饮品牌门店。 ÉPURE 在海港城海洋中心 4 楼天台，由 LA BOUTIQUE 甜品店、Le Café 咖啡馆和 ÉPURE 法国餐厅组成，大家要经过咖啡馆到了里面才是餐厅。餐厅室内设计由设计公司 Yabu Pushelberg 负责
香港四季酒店：鮨·斋藤（米其林二星） 鮨·斋藤是东京米其林三星餐厅，今年初才在香港开设分店，不到一年的时间就上榜《香港澳门米其林指南 2019》，获得米其林二星，实力可见一斑。餐厅主理人斋藤孝司每天都会前往日本丰州市场挑选食材，并当天发送到香港，从海鲜、米饭到酱油等食材保证大家在香港分店也能吃到日本相同品质的寿司。目前香港分店这边由小林郁哉担任餐厅主厨，菜单会随着食材不时更新。如果想在香港品尝到斋藤孝司亲手制作的江户前寿司，那就要碰碰运气打通在特定日期才开放的订座热线。 鮨·斋藤 地址：中环金融街8号香
香港四季酒店：鮨·斋藤（米其林二星） 鮨·斋藤是东京米其林三星餐厅，今年初才在香港开设分店，不到一年的时间就上榜《香港澳门米其林指南 2019》，获得米其林二星，实力可见一斑。餐厅主理人斋藤孝司每天都会前往日本丰州市场挑选食材，并当天发送到香港，从海鲜、米饭到酱油等食材保证大家在香港分店也能吃到日本相同品质的寿司。目前香港分店这边由小林郁哉担任餐厅主厨，菜单会随着食材不时更新。如果想在香港品尝到斋藤孝司亲手制作的江户前寿司，那就要碰碰运气打通在特定日期才开放的订座热线。 鮨·斋藤 地址：中环金融街8号香
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