转采于2015-11-23 13:07:43
【虾肉藕夹】
1.准备一些葱姜水,将虾仁先拍松,再剁成肉泥
2.调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀,将藕去皮切成薄片
3.取两片相当大小的藕片,往一片上抹上一些虾肉,用另一片压在上面成藕夹
4.用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆,把藕夹放浆里均匀地裹上,再裹一层黄金面包糠5.油烧热,放藕夹炸熟。
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