转采于2015-11-23 18:01:19
抹茶樱花草莓大福:(15个)
材料:
A:糯米粉 150克  /  宇治抹茶粉 7克(虽然抹茶香明显了,但抹茶放多后色泽有些发暗,追求漂亮颜色不追求茶香的,减掉部分抹茶粉即可) /  水 155克  /  细幼砂糖 50克  /  水饴麦芽 15克
B:樱花豆沙 300克左右  /  草莓 15粒(选个头较小者)
C:生粉 适量
 
做法:
1、樱花豆沙分成每个20克左右,包裹住一粒去蒂后的草莓,要记得要让草莓尖端露出。
2、生粉小火约拌炒3~5分钟至炒出香味后离火备用。
3、取一锅烧水至沸腾,将过筛后的
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