转采于2015-11-24 10:20:26
更懒更简单的脆爽萝卜出炉了——腌萝卜
原料:白萝卜半个,盐、糖、苹果醋、干辣椒
制作过程:
1、萝卜半个洗净,不要去皮,用横刀切成薄片。
2、加盐腌1小时。
3、冲洗干净,用纯净水浸泡下,沥干水。
4、把萝卜片重新放入碗中,剪碎干红辣椒,加苹果醋、糖至少1小时。
苹果醋做法见这里,没有苹果醋可以用白醋替代。
醋和糖大约的量是:喝汤的勺子2勺醋,2满勺糖。具体量可以根据自己的口味调节。做好后觉得酸,可以再放些糖,等糖溶化拌匀就可以了。
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