melodySixi 采集到
这款小食既可以作点心也可以当主食,制作简单又方便。
做法:
1、白糯米和血糯米2∶1,淘洗干净后浸泡半小时;放入电饭锅内,米水比例约为1∶0.4,按煮饭程序煮熟;
2、将煮好的糯米饭盛出凉至手温,加入白糖、豆沙和食用油拌匀;分成等份,可用饭团模具或保鲜袋,整理成想要的形状。
PS:糯米不用泡太久,加水量大约是米的0.3~0.4倍;只要把饭煮熟,宁干勿烂,因为加入糖和豆沙湿度会更大。如果有血糯米,不加豆沙也可以,加了更好吃;最好用绵白糖,放多少自己决定,同时兼顾豆沙的甜度;食用油加1勺左右即可,既防
做法:
1、白糯米和血糯米2∶1,淘洗干净后浸泡半小时;放入电饭锅内,米水比例约为1∶0.4,按煮饭程序煮熟;
2、将煮好的糯米饭盛出凉至手温,加入白糖、豆沙和食用油拌匀;分成等份,可用饭团模具或保鲜袋,整理成想要的形状。
PS:糯米不用泡太久,加水量大约是米的0.3~0.4倍;只要把饭煮熟,宁干勿烂,因为加入糖和豆沙湿度会更大。如果有血糯米,不加豆沙也可以,加了更好吃;最好用绵白糖,放多少自己决定,同时兼顾豆沙的甜度;食用油加1勺左右即可,既防