腊肠山药卷 作法 1.山药切成小条放冷水...
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陌桑从Free煎饼果子
转采于2015-11-30 15:19:23
腊肠山药卷
作法
1.山药切成小条放冷水里浸泡，腊肠也切成相仿的小条，千张切成段，宽度略小于山药和腊肠腊肠山药卷
2.拿两根山药条和两根腊肠条组成一组，用千张皮包卷起来腊肠山药卷
3.摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右腊肠山药卷
4.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡，淋在蒸好的腊肠山药卷上，再撒一点香菜末即
美食不可拒绝
陌桑
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腊肠山药卷 作法 1.山药切成小条放冷水里浸泡，腊肠也切成相仿的小条，千张切成段，宽度略小于山药和腊肠腊肠山药卷 2.拿两根山药条和两根腊肠条组成一组，用千张皮包卷起来腊肠山药卷 3.摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右腊肠山药卷 4.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡，淋在蒸好的腊肠山药卷上，再撒一点香菜末即
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【香炸土豆丝丸子】1.土豆切细丝,在清水中洗去淀粉;2.豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;3.将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,4.锅中倒油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即成
香酥肉末炸茄盒 原料：长茄子1根 猪里脊50克 北豆腐半盒 姜1小块 鸡蛋1个 调料：油300ml 生抽1汤匙（15ml） 料酒1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克） 香油1茶匙（5ml） 面糊：面粉100克，小苏打1/4茶匙（1克）冰啤酒50ml 做法： 1) 将猪里脊剁成肉末放入碗中，姜去皮切成碎末放入，倒入生抽，料酒，盐和香油， 搅匀后腌制10分钟。 2) 将北豆腐用手抓碎，放入肉末中混合均匀备用。 3) 长条茄子去蒂洗净后，先切一刀，再隔2mm切一刀但不要断，再继续隔2m
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蒜汁五香猪肝 1.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水 2.锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水 3.汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开 4.放入焯水的猪肝 5.倒入适量的酱油和盐 6.大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透 7.大蒜去皮，剁碎 8.加入六月鲜酱油 香醋 香油搅拌均匀成料汁 9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可
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DIY
[] 材料 长豆角 250克 蒜瓣 2个 香油 芝麻酱 2勺 盐 红辣椒圈 作法1.锅中加冷水，滴入几滴花生油；2.水烧开，把豆角放进去，加入半勺盐，使豆角在煮的时候入个底味；3.豆角捞出来，过一下冷水，捞出沥干水分；4.拿着豆角的一端，长的那头压住短的这头，豆角长的那端，从环中穿过来；5.把穿过来的豆角那端，用手拉过来，轻轻勒紧；6.接着把豆角长得那端，从环中穿过来，用手拉过来，轻轻勒紧；7.继续重复上面的动作，知道把豆角都缠绕在这个环上；8.把豆角的两端用手掐掉，如意豆卷......
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