转采于2023-04-23 20:38:40
【排骨煨藕汤】 材料:藕,猪直排,猪脊骨/筒子骨,姜片,盐,胡椒,鸡精 1.排骨和脊骨或者筒子骨稍微泡一下水,出去血水。姜拍松或者切片。 2.藕去皮,切滚刀,撒上少许盐,翻几下盐均匀裹住稍微腌一下。 3.排骨和脊骨加水,姜片,大火煮开水,用密网捞子捞走煮出的黑沫子,转小火煮半小时。 4.排骨煮到四五分熟,就可以下藕一起煨,试试汤咸淡,加盐调味,小火继续煨2-2.5小时。 5.吃的时候可以加点胡椒和鸡精调味。
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