【东北猪肉炖粉条】做法：1、五花肉切成大...
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Smilekeer从东篱下
转采于2015-12-06 22:14:00
【东北猪肉炖粉条】做法：1、五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料酒煮开，去血沫.2、再将煮过一次的肉切成小块。3、炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色。4、准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟。5、将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水。
味
Smilekeer
298/365 炒方便面+海带乌冬汤
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【鱼片大酱汤】1.现杀黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟；2.将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出；3.炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟，加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。
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又到一年圣诞时分，除了缀满了装饰的圣诞树和藏在树下的礼物之外，最令人期待的莫过于餐桌上的圣诞大餐！而此时，最最不能缺少的明星小点非姜饼莫属啦！过程不复杂，烘焙时间也不需要太久，就可以做出令家人亲朋倍感喜悦的姜饼人啦！做法：http://t.cn/zjW4D5W
“友達作のゲゲゲおでんが傑作すぎる” (OL (@arubaraaba)さん | Twitterから) ”
【酸辣带鱼】 做法： 1、带鱼剪去头尾肠,两面划出刀纹,切段； 2、锅烧后入油滑锅,油热后下带鱼块中火煎,煎好一面煎另一面,煎成金黄色后盛出滤去油； 3、留少许油, 入葱姜蒜小火煸出香味, 放入酸甜辣椒酱小火煸炒； 4、加入料酒、生抽和小半碗清水,入煎好的带鱼.中火烧3-5分钟，至带鱼入味收汁。
【东北猪肉炖粉条】做法：1、五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料酒煮开，去血沫.2、再将煮过一次的肉切成小块。3、炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色。4、准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟。5、将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水。
【微波红烧鲳鱼】材料：鲳鱼一条（大约180G）料酒、葱、姜、生抽、老抽、做法：鲳鱼开膛清理干净.葱切段、姜切片和丝.清理干净的鲳鱼.用刀斜着在两面背上切出交叉纹路.鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）一汤匙料酒（约15ml）姜片和葱段腌制5分钟.取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅）放入葱姜和两汤匙色拉油.盖上盖子.入微波炉叮一分钟.取出.开盖.把腌制好的鲳鱼放入.在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml）一小勺老抽（5ml）盖上盖子.入微波炉高火叮3分钟左右即可.取出后.开盖撒上葱花装饰即可。
【咖喱鱼片】1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末；2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型；3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香；4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆；5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可。
【韩式杂菜拌粉条】这道料理历史较长，据说古代当年韩国人来中国学习是把这道菜加以改良带回了韩国，而现在成为韩国热门的街头小吃。 1.半杯水和一大勺芝麻油，一大勺酱油并与胡椒粉，糖，芝麻混合成酱料。 2.香菇跑然切片，胡萝卜，洋葱，木耳切丝。 3.牛肉或瘦肉切片然后用胡椒粉，芝麻油，糖，酱油混合腌制。 4.鸡蛋打碎煎成鸡蛋饼，菠菜和粉条滚熟，将肉片炒熟备用 5.蔬菜和肉加入第一步的酱汁炒至后加入粉条炒至汤汁完全吸收即可完成。
黑椒烤鸡 作法 1.整鸡一只清洗干净，淋干水份，撒少许盐，用手给鸡里里外外按摩一遍，把盐涂抹均匀 2.蒜切末，姜切末，用温水泡上姜蒜末，加适量老抽，加适量生抽 3.把鸡里里外外撒上大量现磨黑胡椒粉 4.把调好的姜蒜水撒在鸡上，鸡肚子也要撒上 5.腌制24小时，中间注意多反面，腌好的鸡放入烤箱，210度烤40分钟 6.拿出来把鸡翅尖，鸡腿尖等容易烤糊的部分用锡纸包上，用蜂蜜涂抹鸡身，接着烤20分钟，烤熟即可
【回锅豆腐】⒈豆腐切片，上平底锅煎至两片微黄装起备用；⒉热锅倒入少许油，舀入两勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入葱白，姜片，豆豉，炒香后倒入切碎的猪肉翻炒；⒊往锅里倒入少许生抽，翻炒片刻，倒入煎好的豆腐，不要用锅铲翻，直接抛锅；⒋调入少许盐，糖，加入香葱段再次抛锅让豆腐均匀入味即可
蚂蚁上树做法 材料：肉末100克、粉丝100克、葱姜适量。 调料：辣豆瓣酱1大勺、糖1/4小勺、生抽1小勺、油1大勺、清水100ML。 做法： 1、粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分。 2、锅内入油，爆香葱姜后倒入肉末煽炒出油来。 3、调入1大勺辣豆瓣酱，翻炒匀。 4、往锅内倒入100ML的清水。 5、调入糖、生抽拌匀。 6、倒入泡软的粉丝。 7、翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀即可。
【DIY土豆新吃法】洗净蒸熟，挖空后塞点喜欢的蔬菜培根奶酪条什么的，打入一个鸡蛋，再放入烤箱烤熟。好诱人啊，你想尝试一下吗？
【山药绿茶糕】山药去皮切段大火蒸熟；糯米粉，大米粉，绿茶粉和水混合均匀；把面粉拌成粉浆静止；蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀；把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟；面团擀成面片，药馅均匀的抹在上面；卷成长条切成小段即可。
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