转采于2012-05-11 21:09:21
1.冬瓜洗净去皮、切小块;
2.锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒2分钟;
3.加入高汤,(没有高汤就加入没过材料的清水),放两至三勺酱油、半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;
4.冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜即可。
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