【鱼香烘蛋】 1. 锅里放油，入辣豆瓣酱翻炒，加姜末、蒜末、后加高汤，酒酿、味琳、酱油、关火备用； 2．鸡蛋打匀并加高浓度的水淀粉，锅中油热入蛋液，等底部煎黄，翻面再煎另一面； 3．待鸡蛋膨胀，关火盛盘； 4．酱汁加热勾薄芡，加香油、葱花、淋在鸡蛋上即可。

【鱼香烘蛋】
1. 锅里放油，入辣豆瓣酱...

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_弥_淡蓝涩从白日爱做梦

转采于2015-12-10 11:26:22

【鱼香烘蛋】
1. 锅里放油，入辣豆瓣酱翻炒，加姜末、蒜末、后加高汤，酒酿、味琳、酱油、关火备用；
2．鸡蛋打匀并加高浓度的水淀粉，锅中油热入蛋液，等底部煎黄，翻面再煎另一面；
3．待鸡蛋膨胀，关火盛盘；
4．酱汁加热勾薄芡，加香油、葱花、淋在鸡蛋上即可。

_弥_淡蓝涩