富贵红烧肉：原料：主料：五花肉300g、鹌鹑蛋10个。富贵红烧肉配料：姜1块、葱1截、八角2个、香叶2片。调料：红烧酱油2大勺、糖1小勺。准备：五花肉洗净、切块，鹌鹑蛋煮熟、剥皮，姜切片，葱切段；做法1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉；2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油；3、翻炒均匀，加入糖；炒至糖融化，且均匀包裹肉块；4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉；5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时；6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。注：也可不放鹌鹑蛋，可加入大蒜叶，收汁