转采于2015-12-13 16:56:38
桂花糖豆渣圆子
食材:豆渣200g、糯米粉100g、盐、食用油、红糖、水
做法:1、将豆渣、糯米粉、少许的盐和油放入一个大的容器中。
2、用手反复揉搓成团。
3、将粉团分成大小合适的剂子,再搓成圆球状备用(如果一时不用要盖上温布,防止干裂)。
4、锅中放入红糖和等量的水,用小火熬煮。
5、待熬成略粘稠的糖浆时,加入糖桂花拌匀成桂花糖浆盛出备用。
6、将豆渣圆子放入沸水中煮熟(浮起后再略煮一会儿至圆子膨胀起来),捞出淋上桂花糖浆就可以吃了。
小贴士:1、豆渣本身就含有水份,搓糯米圆子的时候不
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