®炸肉丸子，一口一个~~~
炸肉丸子是我外婆教给我的，一到过年的时候外婆就炸一堆的肉丸子给我们这些孩子，大家饿的时候就当零食吃一点，或者做一个汁儿浇到上面又是一个主菜，可谓是一道比较全面的菜。肉丸子中除了有肉还有米香，外脆里嫩、味道咸鲜，特别好吃！
首先将五花肉剁成馅，加入姜末、葱末和煮熟的大米，接着加入盐、酱油、香油、料酒搅拌均匀放置30分钟左右入入味。锅内多放些油，等油6、7分热的时候将肉馅揉成丸子状放入锅里炸，直到变成金黄色就可出锅。
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炸肉丸子是我外婆教给我的，一到过年的时候外婆就炸一堆的肉丸子给我们这些孩子，大家饿的时候就当零食吃一点，或者做一个汁儿浇到上面又是一个主菜，可谓是一道比较全面的菜。肉丸子中除了有肉还有米香，外脆里嫩、味道咸鲜，特别好吃！
首先将五花肉剁成馅，加入姜末、葱末和煮熟的大米，接着加入盐、酱油、香油、料酒搅拌均匀放置30分钟左右入入味。锅内多放些油，等油6、7分热的时候将肉馅揉成丸子状放入锅里炸，直到变成金黄色就可出锅。
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