『茶経』（ちゃきょう　茶經）は、8世紀頃中国・唐の、陸羽によって著された書物である。当時の茶に関する知識を網羅している。10章3巻。上巻一之源・・・茶樹についての説明二之具・・・製茶器具の列挙・説明三之造・・・製茶する際の注意事項中巻四之器・・・飲茶器具の列挙・説明下巻五之煮・・・茶をたてる際の注意事項六之飲・・・茶の飲み方など七之事・・・茶の史料の列挙八之出・・・茶の産地九之略・・・省略してよい器具十之図・・・（茶経の本文を書き出したものを茶の席に掛けておくように勧めている）: