凉拌金针菇
原料
金针菇 黄瓜根 蒜半个 红椒1个 小葱适量 橄榄油适量 凉开水一大杯
做法
1 剪去金针菇的根蒂，反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，方便食用；红椒去籽切细丝
2 锅中加水，1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火，只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙
3 将金针菇和红椒丝浸入凉开水，待冷却后，捞起沥干,将水挤干些；
4、蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用
5、黄瓜去皮切丝,
6、将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、放入调好的汁
原料
金针菇 黄瓜根 蒜半个 红椒1个 小葱适量 橄榄油适量 凉开水一大杯
做法
1 剪去金针菇的根蒂，反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，方便食用；红椒去籽切细丝
2 锅中加水，1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火，只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙
3 将金针菇和红椒丝浸入凉开水，待冷却后，捞起沥干,将水挤干些；
4、蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用
5、黄瓜去皮切丝,
6、将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、放入调好的汁
