纯真年代的中秋 对于纯真年代的怀念，像...
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~小迷糊~
通过花瓣采集插件采集于2015-12-21 22:48:55
纯真年代的中秋
对于纯真年代的怀念，像这支念念不忘的老旋律，也像家里手工制作的糕饼，朴素也珍贵。
月饼在高级西点师chris姐姐帮助下制作完成，这样的浓浓古早味，也许是我们这代人眼里的传统了。
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~小迷糊~
鲜香嫩滑虾仁蒸蛋羹 原料：鸡蛋１只，鲜虾３只，生抽少许，虾油少许 1，鲜虾去头去壳，去腹部和背部的黑虾泥，在沸水中煮半分钟，沥干水剁碎；鸡蛋打散加入虾肉碎，加温水，注意蛋液和温水的比例大约是１:２～１:３之间，将稀释的蛋液搅打均匀； 2，蒸锅里的水烧开后，将装蛋的碗放到蒸架上，盖紧锅盖，蒸大约５～８分钟，蛋液凝固，吃前加少许生抽及虾油。 3，没有虾油，也可以用芝麻油替代。
【姜撞奶】1、先将老姜切片，放入榨汁机榨出姜汁；2、将榨好的姜汁倒入容器中备用；3、将奶加糖放入锅中边煮边搅拌，让糖充分融化，待牛奶略微沸腾时关火；4、牛奶煮好稍微凉一下，于70—80度的时候倒（撞）入姜汁中，待3- 4分钟凝固便大功告成，又香又甜又辣又嫩又滑，感觉好极啦！
纯真年代的中秋 对于纯真年代的怀念，像这支念念不忘的老旋律，也像家里手工制作的糕饼，朴素也珍贵。 月饼在高级西点师chris姐姐帮助下制作完成，这样的浓浓古早味，也许是我们这代人眼里的传统了。
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