【图文】杏鲍菇双椒炒鸡肉原料：鸡胸、杏鲍菇红、绿柿子椒、姜蒜片（或末）。调料：蚝油、盐、香油。做法： 1、鸡肉洗净沥干，顺着纹路切成片，用少许料酒、生抽、干淀粉和油腌一会儿； 2、青红椒和杏鲍菇均洗净切片； 3、锅入油，三四成热时倒入鸡肉炒至发白后盛出； 4、重起锅入油，倒入姜蒜末小火炒出香味； 5、倒入杏鲍菇煸炒，中大火将其炒至略微发软； 6、倒入青红椒和鸡肉，翻炒片刻，其间可沿锅边淋入少许水；最后调入蚝油和少许盐即可。

【图文】杏鲍菇双椒炒鸡肉

原料：鸡胸、...

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美丽的骚从漫舞轻烟

转采于2013-04-04 18:16:07

【图文】杏鲍菇双椒炒鸡肉
原料：鸡胸、杏鲍菇红、绿柿子椒、姜蒜片（或末）。
调料：蚝油、盐、香油。
做法：
1、鸡肉洗净沥干，顺着纹路切成片，用少许料酒、生抽、干淀粉和油腌一会儿；
2、青红椒和杏鲍菇均洗净切片；
3、锅入油，三四成热时倒入鸡肉炒至发白后盛出；
4、重起锅入油，倒入姜蒜末小火炒出香味；
5、倒入杏鲍菇煸炒，中大火将其炒至略微发软；
6、倒入青红椒和鸡肉，翻炒片刻，其间可沿锅边淋入少许水；最后调入蚝油和少许盐即可。

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