『奥利奥冻芝士』 用料 奥利奥饼干 80...
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CAKE＆COOKIE从ACpSt_徐小猫
转采于2015-12-22 02:34:47
『奥利奥冻芝士』 用料 奥利奥饼干 80G黄油 40G 淡奶油 200ML 奶酪 150ML 吉利丁片 10G 糖 40G 可可粉 做法   1奥利奥去夹心碾碎。 2黄油隔水融化成液体后与奥利奥饼干混合，然后放入容器底，压实，放冰箱冷藏。 3吉利丁片放入冷水中浸泡，备用。 4隔热水加热，一边加热一边搅拌，倒入20G糖继续搅拌。 5放入泡软后的吉利丁片，继续搅拌至顺滑无颗粒。 6淡奶油打发至6-7成。 7奶酪倒入打发好的淡奶油里，翻拌均匀，冰箱冷藏。
蛋糕
CAKE＆COOKIE
Panna Cotta Tart with Marinated Table Grapes
Ana Rosa
黑森林～～下午茶
有滋有味
【奶酪夹心巧克力派】（参考分量：10个） 配料： 巧克力蛋糕：中筋面粉(或低筋面粉)125克，鸡蛋1个(50克)，黑巧克力40克，红糖75克，葵花籽油28克，黄油28克，可可粉18克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，小苏打1/2小勺(2.5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，牛奶120克 奶酪馅：奶油奶酪(cream cheese)150克，糖粉20克，动物性淡奶油50-75克 烘焙：烤箱中层，上下火200度，10分钟左右 制作过程： 1、黑巧克力切成小块放入碗里，坐在热水里加热并不断搅
做法： 1.用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉，留下饼干片65克左右。用擀面杖碾压碎，越碎越好；2.黄油用微波炉加热融化成液体，倒入饼干碎中，搅拌均匀后，铺在模具底部，用勺子背按压紧实、平整。然后放入冰箱冷藏备用；3.吉利丁片在清水中浸泡备用。取一半草莓切成丁，另一半压成泥备用4.奶油奶酪放在碗中，碗放在一盆热水中，一边隔水加热一边搅拌。倒入20克细砂糖，继续搅拌；5.放入已经泡软了的吉利丁片，遇热它会融化，和奶油奶酪一起搅拌，至顺滑无颗粒；6.另取一个大盆，倒入淡奶油，加入剩下的20克细砂糖，用电动打蛋器打发
材料：奶油奶酪250克，糖粉70克，鸡蛋一个，酸奶油100克+适量 奥利奥饼干去夹心60克，牛奶20克。（6寸圆模） 做法：1，奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖压成粉状。 2，加牛奶拌匀，放入模子，用平底杯子隔保鲜袋压平，冷冻备用。 3，回室温奶酪加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀。 <br />4-6，加入一个鸡蛋，搅打均匀，加入酸奶油。 <br />7-8, 继续搅打成均匀细腻的糊状，倒入模子里。 <br /><br />9，烤箱预热170度，下层，45分钟
『提拉米苏』 用料 蛋糕坯:蛋黄4个低筋面粉70g可可粉15g黄油40g牛奶40g细砂糖70g蛋清4个夹心:淡奶油150g奶油奶酪200g细砂糖50g 做法 蛋黄加40g糖，牛奶和软化好的黄油，低筋面粉和可可粉混合；蛋清加入30g糖打发加到蛋黄糊中；放入蛋糕模，200度50分钟；淡奶油加糖打发在加入奶油奶酪；蛋糕坯分成两半 第一层放夹心，盖好第二层再放一层奶油，放进冰箱冷藏三个小时即可食用。
『奥利奥冻芝士』 用料 奥利奥饼干 80G黄油 40G 淡奶油 200ML 奶酪 150ML 吉利丁片 10G 糖 40G 可可粉 做法   1奥利奥去夹心碾碎。 2黄油隔水融化成液体后与奥利奥饼干混合，然后放入容器底，压实，放冰箱冷藏。 3吉利丁片放入冷水中浸泡，备用。 4隔热水加热，一边加热一边搅拌，倒入20G糖继续搅拌。 5放入泡软后的吉利丁片，继续搅拌至顺滑无颗粒。 6淡奶油打发至6-7成。 7奶酪倒入打发好的淡奶油里，翻拌均匀，冰箱冷藏。
圣诞 翻糖饼干
来自冰雪世界的冬季婚礼蛋糕 冬季，是一个银装素裹的晶莹世界，那冬季婚礼的蛋糕也必须要与之呼应了。纯白的雪花，闪亮的装饰，干净的色彩，看到这样的蛋糕就感觉到清凉舒爽。
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适合森系婚礼的10款翻糖蛋糕 不少新人现在都想回归大自然，但是，由于户外婚礼要受到很多条件的限制，导致只能在室内进行。选择一款森林系翻糖蛋糕可以给你的婚礼加分哦！ 利用各种自然界的婚礼组成，将这个森系婚礼，瞬间缤纷起来。绿色当然是首选，用新鲜的花朵装扮也是不错的选择，更多的人会选择适合婚礼主题及风格的元素。
#甜点#红丝绒蛋糕——派悦坊
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鲜花蛋糕，美得不可方物，你要来一块嚒？
鲜花蛋糕，蛋糕也能做得那么美｜ ins：nana_cake
艺术翻糖蛋糕赏析！
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