新奥尔良烤翅 原料:鸡翅适量，番茄酱适...
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awse菜菜
通过书签栏工具采集于2012-05-14 09:12:06
新奥尔良烤翅
原料:鸡翅适量，番茄酱适量，蜂蜜适量，烧烤汁适量
做法:1.翅中洗净，过开水。
2.用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
3.将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。
4.将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。
5.再入微波炉，高火4分钟。
跟吃沾边
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这个可以学起来
抹茶
日式照烧鸡翅 原料：鸡翅若干，照烧鸡翅酱一包，葱姜粉，老抽，糖，盐若干 做法:1.鸡翅洗净,放冷水淹没鸡翅煮沸，出锅沥干水分；2.用剪刀在中间将它剪一刀，当然不能剪断，这样容易入味；然后用糖，葡萄酒(稍微多点,烹饪时不用放水)，葱姜粉、盐、老抽生抽腌一个小时，中间要把鸡翅翻面，以便让它更入味；3.洗净双立人锅（无水无油烹饪法）放入腌制好的的鸡翅及照烧鸡翅酱，直接放入锅中烧开后该用中小火30分钟收汁装盆出锅，锅中留有的汁水盛出淋在鸡翅上面。
盐焗鸡翅 原料:鸡翅若干，盐焗鸡粉半包，油少许 做法:1.鸡中翅清洗后檫干水份, 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀（最好按包装上说明比例加入），为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟。2.平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。3.一面煎好，再煎另一面。
干锅香辣鸡翅 红色小干辣椒剪段，花椒，葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。1鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
啤酒酱鸡翅 大葱1节，姜1块，啤酒1听，干辣椒3根，八角3颗，花椒20粒，香叶3片，生抽3汤匙（，老抽1汤匙，糖1茶匙，芝麻随意 1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干2.葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）3.锅中倒入油，待油7成热放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟4.开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。
蒜香炸鸡翅做法:1.在辣椒粉中调入盐、蒜茸、黑胡椒碎、香菜碎和清水（2汤匙，30ml），和成调料糊，然后将鸡翅中表面裹满调料糊，腌制20分钟。2.将面粉和泡打粉倒入深盘中混合均匀，逐只将腌好的鸡翅放入：都先将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉，放入漏勺中，在凉水中过一下。3.将过了水的鸡翅重新放入面粉中，蘸匀面粉，再用手压实，然后把多余的面粉抖掉。4.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，小火炸制3分钟，待表面呈金黄色，捞出沥干油分即可。
三杯鸡翅 原料:鸡翅，生油，酱油，绍酒，姜片，白糖 做法:1.鸡翅切段，焯水，过凉水备用。这样做是为了去掉鸡翅中的血腥味，使成品味道更佳。 2.锅里放三杯油，姜片爆香，下鸡翅翻炒两分钟，倒入酱油、绍洒各三杯（杯为小酒杯），开小火煮至上色入味，出锅前加少许白糖调味。
新奥尔良烤翅 原料:鸡翅适量，番茄酱适量，蜂蜜适量，烧烤汁适量 做法:1.翅中洗净，过开水。 2.用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。 3.将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。 4.将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。 5.再入微波炉，高火4分钟。
蜜汁鸡翅大蒜2个，洋葱0.5个，盐0.5小匙，料酒0.5小匙，胡椒粉1克，老抽0.25小匙，海鲜酱油0.25小匙，蚝油0.25小匙 1.鸡翅洗净；大蒜切成末；加入所有调味料，腌制一小时。 2.烤箱190度预热，烤盘上放片洋葱片，将鸡翅摆在上面（腌汁留下待用），刷蜂蜜烤十分钟。 3.拿出烤盘，鸡翅上面再刷上蜂蜜和调味汁，入烤箱再烤十多分钟。 4.翻面刷蜂蜜和调味汁，再烤十多分钟，看颜色变金黄色就可以了。
鸡豆凉粉就酒吃，猪牛羊肉尤不及
纳西烤肉，东巴烤肉
纳西烤鱼
唉呀妈呀，你还能hold住吗！！控制不鸟了！！
要是能发表情就好了，我就来个流口水的！！
这样的美味你忍得住吗？
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