转采于2015-12-28 09:08:52
泰式薄荷虾
大虾250g
辅料
洋葱30g 蒜20g
香菜15g 薄荷叶15g
苹果20g 小米辣10g
柠檬汁20g 白糖15g
鱼露20g 盐3g
1. 洋葱,蒜,香菜,薄荷叶,苹果,小米辣
.2. 鱼露,柠檬汁,糖,盐
.3. 大虾去壳,去虾线,背开待用
.4. 处理好的大虾焯水过凉备用
.5. 将洋葱,蒜,香菜,薄荷叶,小米辣切碎。苹果擦成蓉。加入鱼露,糖,柠檬汁,少许盐调制成口味酸,甜,辣,咸的料汁
.6. 将处理好的大虾放入料汁中拌制均匀即可
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