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乾程-常博陶从竹夭
转采于2015-12-28 10:15:46
【水晶蓝Crystal Blue】材料：哈瓦那俱乐部兰姆酒（透明兰姆酒）15毫升、蓝鸡蛋果利口酒15毫升、蜜桃利口酒15毫升、葡萄柚汁15毫升、柠檬皮适量、甜味樱桃1颗 制法：①将材料和冰放入调酒壶，摇匀。②将①注入鸡尾酒杯，用酒签剌好的椰树枝，柠檬皮和甜味樱桃装饰。
鸡尾酒
乾程-常博陶
12星座鸡尾酒
世界十大经典鸡尾酒之新加坡(Singapore Sling) 口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。 　　 诞生地：新加坡莱佛士酒店 配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水 　　 调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
血腥调酒师： #调酒笔记#Ink Street墨水大街 浓郁的水果酸味，诞生于美国的全天鸡尾酒。黑麦威士忌搭配充足的橘子汁和柠檬汁，以口感清甜细腻为特征。因为是诞生于美国的鸡尾酒，因此基酒也只选择美国产的黑麦威士忌。材料：黑麦威士忌2/4，橘子汁¼，柠檬汁¼；调法：把材料和冰块放入雪克杯中摇匀，倒入酒杯。
鸡尾酒的美
LONG ISLAND ICED TEA长岛冰茶； 配方：辛辣琴酒15毫升 、伏特加15毫升 、无色兰姆酒15毫升、 龙舌兰酒15毫升 、无色柑香酒10毫升、柠檬汁30毫升、糖浆1茶匙、 可乐40毫升、 柠檬片1片。 制作：将材料倒入装满细碎冰的杯中搅均匀，再用柠檬装饰。 点评：如果想同朋友开个小玩笑，长岛冰茶是最好不过的选择。这杯看似冰冻红茶的“饮料”，横看竖看都不像酒精浓度如此之高的长饮型鸡尾酒。只有经过繁琐调配的你才知道里面混合了伏特加、琴酒、龙舌兰酒等多个实打实的烈酒，而柑香酒、柠檬汁与可乐
彩虹酒POUSSE-CAFE 材料：山多利石榴糖浆---1/6 　　汉密士瓜类利口酒---1/6 　　汉密士紫罗兰酒---1/6 　　汉密士白色薄荷酒---1/6 　　汉密士蓝色薄荷酒---1/6 　　山多利白兰地---1/6 用具：利口杯一只 做法：依序将配方慢慢倒入杯中 　　这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。 调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
【8号当铺Eighth Pawnshop】材料：橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁各30毫升、红石榴糖浆10ml、君度利口酒10ml、哈密瓜利口酒10ml、莱姆利口酒10ml、柠檬原汁5ml 制作：将橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁、混合加到7分满，再加入红石榴汁、哈密瓜酒、莱姆酒、橙皮酒和柠檬原汁钟情于鸡尾酒的诱惑
Green Jamaica绿色牙买加；配方：香菜50克、芹菜50克、青柠皮碎半个，蜜瓜甜酒3盎司、金酒2 盎司、黑朗姆酒4盎司、君度3 盎司，黄糖2包。 制作：将香菜、青柠檬皮和芹菜用木棒捣碎；与剩下的酒加冰摇1分钟后倒入鸡尾酒杯；双层过滤以香菜装饰。 点评：如果说自由是鸡尾酒的精髓，那么热情奔放的拉美情调就更符合它的神韵。这种酸甜中透着植物清香的鸡尾酒既有消暑功能又有开胃功效，可以让你手脚不停地舞动这个炽热的夏天。 狂欢指数：★★★★★
经典鸡尾酒之天蝎宫（SCORPION 　） 原料：白兰地---30ml 　　无色兰姆酒---45ml 　　柠檬汁---20ml 　　柳橙汁---20ml 　　莱姆汁---15ml 　　柠檬片---1片 　　莱姆片---1片 　　红樱桃---1粒 　 调制方法：1．将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀 　　2．倒入装满细碎冰的杯中 　　3．用柠檬。莱姆.红樱桃做装饰 　　4．附上一根吸管
【水晶蓝Crystal Blue】材料：哈瓦那俱乐部兰姆酒（透明兰姆酒）15毫升、蓝鸡蛋果利口酒15毫升、蜜桃利口酒15毫升、葡萄柚汁15毫升、柠檬皮适量、甜味樱桃1颗 制法：①将材料和冰放入调酒壶，摇匀。②将①注入鸡尾酒杯，用酒签剌好的椰树枝，柠檬皮和甜味樱桃装饰。
【漪绿薄荷】夏日最佳~悠泡水的微量碳酸气体，配合薄荷酒的清凉和柠檬的清香，口感很清爽~材料：100ml柠檬悠泡水，绿薄荷酒适量~制作：以100ml柠檬悠泡水勾兑绿薄荷酒后冰镇，如果想加强鲜柠味，也可以另外再加柠檬汁进去~~钟情于鸡尾酒的独特魅力，请关注@血腥调酒师
美食与美酒杂志#鸡尾酒#【复仇黄瓜】在一个鸡尾酒调酒罐里，把4片1.2厘米厚的黄瓜片和2个大罗勒叶混合，加入45毫升龙舌兰酒、15毫升酸橙汁、15毫升糖浆和冰，然后摇匀，过滤后倒入放有冰块的玻璃杯里。用小罗勒叶和薄黄瓜片装饰即可饮用。糖浆制作方法：50克砂糖和60毫升水用中火煮，不时搅拌，至糖全部融化。
夏威夷 Hawaiian Cocktail ； 【材 料】：辛辣金酒1/2，橙汁1/4，橙味柑香酒1打石  【制 法】：①将所有材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。　  【详细说明】  此酒比有名的“布老森”口味更甜。  因金酒的使用量不同，取用夫拉舞中的夫拉而名为夫拉·夫拉鸡尾酒，配方中金酒的量增加了2/3。  如果想将夏威夷调和成辛辣口味，可以不用增加金酒的量。
经典鸡尾酒之尼克拉斯加（NIKOLASCHIKA） 原料：白兰地---1杯 　　柠檬片---1片 　　糖浆---1茶匙 　 调制方法：倒入九分满的白兰地；把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上
2298089_153033007_2、酒、鸡尾酒、饮品、美食
世界十大经典鸡尾酒之龙舌兰日出(Tequila Sunrise) 混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷 　　 诞生地：美国 　　 配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁 　　 调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌
马提尼(Martini)；材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. 2.用橄榄做装饰. 在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边
鸡尾酒图片
蓝柑橘甜酒 热爱苦橙味道和霓虹颜色的调酒师们让蓝柑橘甜酒重新流行。蓝色钢铁是旧金山Jasper's Corner的一款不错的饮品。 蓝色钢铁 用时：5分钟,制作一份饮品 在一个鸡尾酒杯里，把60毫升金朗姆酒和15毫升单糖浆(见附注）、15毫升新鲜柠檬汁、8毫升西番莲汁、8毫升杏仁糖浆和1毫升苦艾酒搅拌均匀。放进碎冰块搅拌，然后把更多的碎冰块塞在上面。在上面倒入15毫升blue curacao，然后装饰上橙子片和柠檬皮。 注：制作单糖浆，把120毫升水和50克精致细砂糖一起熬，直到糖全部溶解，放凉
【蓝色海岸】精度数低，橙味和柠檬清香，让心情也轻松起来~材料：蓝甜橙酒1盎司、金酒0.5盎司、柠檬汁15毫升、雪碧适量、少量冰块~制作：酒杯内先放少许冰块，再把蓝甜橙酒、金酒、柠檬汁，依次倒入，最后用雪碧注满，柠檬和橙子做装饰，可配上吸管钟情于鸡尾酒的诱惑，尽在@血腥调酒师
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