【英式早茶】如果单饮一种红茶，味道难免过...
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moyanxiao从蝴蝶33a
转采于2015-12-30 10:39:44
【英式早茶】如果单饮一种红茶，味道难免过于单一，但将不同红茶混搭来喝，除了让滋味更有层次之外，也能彼此互补。将锡兰红茶、肯亚红茶和阿萨姆红茶以2 ：2 ：1 的比例搭配，就是很传统的英式早餐茶了，当然你也可以根据自己喜欢的口味来调和这三种经典的红茶。 ——摘自新书《一茶一会》
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茶马古道红尘滚，人道沧桑几度春？
【紫砂茶壶】透气性好的紫砂壶或陶制的茶壶适合用来泡岩茶，由于它们的表面有很多肉眼看不见的小气孔，泡茶的时候茶叶的香气和味道就会被慢慢吸在其中，尤其是玉桂这类悠远浓香的茶，更是能让气孔吸收大量的香气。等下次用热水淋在上面时就会释放出来，融合在新一泡的茶中，这种感觉颇为微妙，所 以也要注意一个茶壶只能泡一种茶，才不致使茶的味道变得不醇正。 ——摘自新书《一茶一会》
【英式早茶】如果单饮一种红茶，味道难免过于单一，但将不同红茶混搭来喝，除了让滋味更有层次之外，也能彼此互补。将锡兰红茶、肯亚红茶和阿萨姆红茶以2 ：2 ：1 的比例搭配，就是很传统的英式早餐茶了，当然你也可以根据自己喜欢的口味来调和这三种经典的红茶。 ——摘自新书《一茶一会》
茉莉的飘香爽口，碧螺春的柔和鲜甜，云雾的香馨醇厚，龙井的香郁味甘.
一茶一禅，两种文化，有同有别，非一非异。一物一心，两种法数，有相无相，不即不离。茶文化与禅文化同兴于唐，其使茶由饮而艺而道，融茶禅一味者，则始自唐代禅僧抚养、禅寺成长之茶圣陆羽。其所着《茶经》，开演一代茶艺新风。
【太平猴魁】据说古时一位太平县的山民去采茶，行至山间，忽然闻到一股奇香，环顾四周，终于发现在悬崖峭壁上有几棵老茶树，香味正是从那儿飘来。无奈山高无路可循，只能离去。但又始终忘不了那茶叶的异香，于是这位山民就开始训练猴子，每到采茶季节，就会给猴子带上布套，让它们代人去攀岩采茶，“猴魁”的名字由此而来。——摘自新书《一茶一会》
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