转采于2016-01-01 23:41:31
我最喜欢的豆腐吃法【酱烧豆腐】
材料:老豆腐,牛里脊,胡萝卜,豌豆。(可以用猪肉代替,牛肉更有营养,更香)
1.豆腐切块入冷水锅,煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。
2.牛里脊洗净沥干剁成末
3.油锅烧热,入姜末和蒜香煸香,倒入牛肉末炒到变色
4.加料酒,生抽,老抽,适量水,盐和糖煮开
5.倒入豆腐,中小火炖15分钟左右(炖的时间长些,才能把肉的鲜味炖进豆腐里)
8.胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内。大火收汁即可
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