【五香排骨】1.排骨洗净,加料酒.糖.盐...
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暮夕韵从燨子
转采于2016-01-05 16:58:02
【五香排骨】1.排骨洗净,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味；2.3瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁；3.油烧至7成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油；4.锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开；5.炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅撒炒熟的白芝麻增香即可~
美食
暮夕韵
【意式芝士薯球】1.马铃薯切小块加盐煮熟,捞出沥干趁热加1片芝士及香草碎后搅拌成芝士薯蓉;2.入面粉或糯米粉,均匀搓至球状;3.大火把油烧热,转小火,入薯球,慢油炸熟;4.捞起前转中火复炸片刻,至表面金黄色即可(无需用什么炸粉.面包糠)~ #家常菜# #食谱# #下午茶#
糯米香烤鱿鱼筒 　　做法： 　　1 糯米提前泡四个小时左右，蒸或者煮熟，取米饭半碗 　　2 鱿鱼洗干净，用姜片料酒腌制备用，火腿切粒，甜椒切粒，红萝卜切碎，木耳切碎 　　3 锅里先入少许油，炒香火腿，加入米饭炒散后，倒入黄甜椒，黑木耳，红萝卜，炒均匀，再倒入法香碎，放入少许盐调味，装起备用 　　4 把炒好的米饭装入鱿鱼筒内，用牙签交叉固定，以防漏出，入烤盘 　　5 碗里倒入一汤匙蚝油，一汤匙麻辣汁，几滴姜汁搅拌均匀，作为烧烤酱 　　6 烤箱预热好，鱿鱼表面刷一层烧烤酱，入烤盘烤20分钟左右，
桂花玉肌 #Hao吃宝#1、准备两个容器，各放入糯米粉50克，一份加入清水和成白色粉团，一份加入菠菜汁和成绿色粉团；然后搓成7～8克大小的圆子； 2、锅中水烧开倒入圆子，煮至浮起后捞出，先用冷水冲洗一下，再放入冰水里浸一会儿，滤干水分装盘，淋入糖桂花拌着吃即可。白玉肌、翠玉肌，QQ的，裹着桂花香气... PS：菠菜汁的做法很简单，将菠菜入沸水焯一下捞出，放入搅拌机打碎，用纱布包住挤出汁便可
【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤，加盐、糖调味。5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑...
【鲜味鸡蛋豆腐】 1、黄豆提前浸泡一晚 2、将泡好的黄豆放入豆浆机，加适量水打成豆浆 3、过滤掉豆渣，放凉待用 4、将鸡蛋打入碗中，用筷子打搅均匀，搅好的鸡蛋液过筛 5、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆，也过一遍筛，再将过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起，再次过筛 6、将混合液倒入容器内，蒙上保鲜膜 7、锅烧开，中火先蒸10分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸3分钟，降温后撒上虾皮、葱花，淋上少许生抽即可
绝对美味到极致的牛肉吃法：孜然牛肉 材料：牛肉、孜然、干辣椒、白芝麻、生姜粉，蒜粉、料酒、酱油、盐 1、孜然入锅小火慢慢炒香，跟辣椒一起入料理机，打成粉。牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜 2、锅中放油，烧热，下腌制好的牛肉，快炒至表面变色，立即盛出沥汁。等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄。下孜然辣椒粉，撒入白芝麻，拌炒均匀立马出锅
【五香排骨】1.排骨洗净,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味；2.3瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁；3.油烧至7成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油；4.锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开；5.炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅撒炒熟的白芝麻增香即可~
自制超人气麻辣烫】1.在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。 2.将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。 3.按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。 4.将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。 5.要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。 6.最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。 7.将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。
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