[京酱肉丝]来自贝太厨房网页版作者:贝太厨房材料:里脊肉:约200g 大葱:4根 蛋清:1只 酱油:5ml 淀粉:5g 甜面酱:10g 蕃茄酱:5g 米酒:3ml 白砂糖:5g 芝麻香油:数滴 油:250ml特色:是北京菜,在中国各地皆有流传,口味甜中带咸,是包烙饼或配饭配面的好菜。同时也是一道端上桌很快就被吃光的下饭菜,做法并不是太难,但是要做得正宗也要花一点心思。改良时加入了番茄酱缓解甜面酱的涩和微苦,不喜欢可以不放步骤:1.里脊肉洗净,切成筷子粗细的丝,放入碗中。将蛋清......
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