泡椒拌豇豆     用料:豇豆300克...
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洁咕咕咕咕从布傻傻
转采于2016-01-07 15:54:07
泡椒拌豇豆
    用料:豇豆300克、红泡椒3个。
    配料：生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、生抽、辣椒油、白糖、蘑菇精各适量；
    做法： 
    1、豇豆择去头尾洗净，切成约5厘米长的段；
    2、锅内放入适量的水烧开，加入一小勺油，下入缸豆煮熟后捞出沥干，加入少许芝麻油拌匀晾凉待用； 
    3、将泡椒去蒂去籽后剁成细末，生姜与大蒜切末，然后将它们一起放入耐热的碗中，葱切花；
    4、净锅置于火上，放入少许油烧至八成热后倒入装有泡椒、姜、蒜末的碗中；再加入适量的
非吃货
洁咕咕咕咕
【白蛤蒸蛋】1.姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用; 2.三个鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合; 3.盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液; 4.盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固，淋上酱油和香油即可。
【印尼炒饭】：①黄瓜、西红柿切丁，洋葱切丝；②少油中火，洋葱炒香，放米饭翻炒，放调味酱（番茄酱+蚝油）炒均匀；③放西红柿、黄瓜丁，放盐，炒拌均匀，出锅啦！非常简单的素炒饭，少吃肉减减脂，建议煎个半熟蛋，拌着蛋液吃，超满足！
【私房浇汁豆腐】1.豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿.洋葱.青椒.胡萝卜切丁;2.锅留底油,一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下,放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散;3.兑水放盐.黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味;4.豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上即可。 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】
【啤酒炖排骨】1、烧开一锅水，放几片姜，将排骨焯水后捞出；2、随后放入压力锅内胆，用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会；3、姜切片，蒜拍碎；4、鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用；5、腌制好的排骨放入压力锅内，插上电源线通电，选择"营养炖"的"排骨"键即可。
【鱼香嫩豆腐】1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。2.注入清水半杯，加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。3.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加水淀粉。4.至汤汁浓稠洒上葱花即可。♥学着给老公（老婆）做美食，
【啤酒鸡】 1、鸡斩件，洗净。金不换洗净，准备姜片和蒜肉以及香葱 2、炒锅放少许植物油，爆香姜片和蒜肉 3、放下罗勒和香葱，炒出香味 4、再放入鸡块一起爆炒 5、要把鸡块炒至转色，有点金黄色的状态 6、加入两勺红烧酱油，翻炒片刻让鸡块吸收酱油的颜色和香味 7、加入啤酒 8、啤酒的份量要没过鸡块 9、盖上盖子，用中火焖10-15分钟，即将收汁时加入少许冰糖，并根据自己口味加入适量的盐调味
小窍门，大作用：【做饭小技巧】1.煮水饺时,在水里加点盐,饺子味美不粘连;2.炖肉时,在锅里加几块桔皮,可提鲜去腥;3.煮骨头汤时加一小匙醋,保证营养不流失;4.煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开;5.煮牛肉时,加一小撮茶叶,肉烂得快且味鲜;6.油炸食物时,锅里放少许食盐,油不会外溅。
【山楂消脂粥】瘦身私房菜 特点：酸甜开胃，帮助身体减去多余脂肪。 原料：糯米60 克、山楂100 克、冰糖适量 制作方法：1. 糯米用冷水浸泡2 小时后沥干水分；山楂洗净去根蒂备用；2. 砂锅中加适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加山楂继续煮15 分钟，最后加入冰糖即可。
【香炸土豆丝丸子】1.土豆切细丝,在清水中洗去淀粉;2.豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;3.将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,4.锅中倒油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即成
泡椒拌豇豆     用料:豇豆300克、红泡椒3个。     配料：生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、生抽、辣椒油、白糖、蘑菇精各适量；     做法：      1、豇豆择去头尾洗净，切成约5厘米长的段；     2、锅内放入适量的水烧开，加入一小勺油，下入缸豆煮熟后捞出沥干，加入少许芝麻油拌匀晾凉待用；      3、将泡椒去蒂去籽后剁成细末，生姜与大蒜切末，然后将它们一起放入耐热的碗中，葱切花；     4、净锅置于火上，放入少许油烧至八成热后倒入装有泡椒、姜、蒜末的碗中；再加入适量的
【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱。2）将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。3）将洋葱择洗干净，切块。4）将砂锅洗净，倒入粟米油。5）放入洋葱，用筷子煸炒3分钟，放入腌制好的肋排盖锅盖，用小火煲30分钟。6）揭盖，即可关火。
1.虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片； 2.锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香； 3.闻到香味后，倒入虾； 4.翻炒至虾变色，倒入葱段； 5.加入一大勺蒜蓉辣酱； 6.加少许盐，翻炒均匀即可。
【糖水蜜橘】留住这一季甜香 材料： 新鲜蜜橘（tangerine），冰糖，水，密封罐 做法： 1. 新鲜的蜜橘洗干净去皮。蜜橘选个子小，无籽，皮薄，肉厚，本身就很甜的品种。 2. 仔细去除橘子瓣上的经络。不去掉的话糖水橘子会发苦。 3. 洗干净橘瓣，沥干。 4. 小锅里3大杯水加冰糖三大块，烧化，烧开。 5. 加入橘子瓣，再次烧开后关火。切不可煮久。 6. 自然放冷，浸泡橘子瓣至少八小时。这一步非常重要，要让橘子细胞内外糖浓度渗透压一致，甜味完全进入橘子里面，且让橘子里面水分充足。 7. 煮好的橘子瓣连
[【多芒小丸子】] 1、芒果去皮，一部分切成丁，一部分弄成泥状。2、煮锅下水烧开，放入小汤圆。3、煮至小汤圆浮在水面捞起。4、把小汤圆放在冰冷水里。5、把芒果泥放摇摇杯里，放入2勺冰淇淋。6、再放150ml纯牛奶，盖上母盖摇成汁。7、将果汁倒入杯子里。8、放入芒果丁和小丸子即可。
【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤，加盐、糖调味。5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花出锅
【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！烘烤条件：烤箱中层，上下火，200度30分钟左右。做法：1.鸡腿洗净擦干表面，用刀划上几道；2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开；5.腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘；6.刷上一层蜂蜜水，送入预热20
【不用一滴油！脆皮鸡翅】 1.腌制鸡翅：倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟； 2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片； 3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟， 一共加热12分钟即可。
【鱼香土豆】#舌尖上的春节# 1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出； 2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀将炸好的土豆片倒入； 3、放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀， 加入花生米加葱花，快速翻炒均匀，即可上碟。
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