『蔓越莓布丁』 1．起士乳酪先从冰箱取出...
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过客JSE从念~书香小筑
转采于2016-01-07 17:12:30
『蔓越莓布丁』 1．起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用 2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 3．动物性鲜奶油打至6分发备用 4．细砂糖与起士乳酪先拌匀，再将蛋黄分次加入拌匀，然后隔水加热至60℃，再将泡办的吉利丁加热融化 5．将做法4的布丁液以隔冰水的方式，降温至呈浓稠状，再迅速加入做法3打发的鲜奶油与蔓越莓干拌匀，随即倒入模型中，冷藏定型 6．将淋酱材料中的蔓越莓干与水、细砂糖、玉米粉拌匀，用小火加热煮至糊化，再加入香橙酒拌匀，即可淋于做好的布丁上一起食用。
美食
过客JSE
日式照烧虾的做法 1、照烧酱汁的调制：蜂蜜1大匙(或红糖或白糖也行)、生抽(尽量不要用老抽)2大匙，米酒(或料酒)1大匙。做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了 2、处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳(留尾)，虾沾上面粉(没有面粉生粉也可以)，抖掉多余的面粉 3、锅中放少许油，将虾放入煎至变色 4、倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌饭吃超赞
自由的美食——香柠烤鸡腿   忽然，好想去看看洱海。于是，火速请了假，买了当晚的机票。出发。   一路直奔目的地，心中异常的安静，仿佛心电图都要变成了一条直线。我对自己说，以这五天为分界线，了结一切纠结和不舍。此后，仍旧是我原本的生活。   酒店紧邻着洱海，甚至有一个伸出的露台，就坐落在洱海上方。旁边装饰着鲜绿鲜绿的蔓藤，中间露出星星点点的桃红小花。洱海略为湿咸的气味和花香融合弥漫，而我，无比应景的身着一袭白裙，长发飘飘，面无表情，宛若女鬼。   出行第一天，我以为，逃离是为了忘记。到了第
蜜汁蒜香排骨 【选料】排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了. 1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了. 2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等. 【方法】]排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样
Chocolate cake with strawberries
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【早餐：培根炒饭，柠檬水】 #水果# #料理# #午餐# #西餐#
『蔓越莓布丁』 1．起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用 2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 3．动物性鲜奶油打至6分发备用 4．细砂糖与起士乳酪先拌匀，再将蛋黄分次加入拌匀，然后隔水加热至60℃，再将泡办的吉利丁加热融化 5．将做法4的布丁液以隔冰水的方式，降温至呈浓稠状，再迅速加入做法3打发的鲜奶油与蔓越莓干拌匀，随即倒入模型中，冷藏定型 6．将淋酱材料中的蔓越莓干与水、细砂糖、玉米粉拌匀，用小火加热煮至糊化，再加入香橙酒拌匀，即可淋于做好的布丁上一起食用。
【草莓大福】 【原料】糯米粉300G、細砂糖27G、鹽1撮、水約225ML。 【步驟】將除水外的材料放入盆中，視麵糊的硬度一點點加入水，糅郃麵團像耳垂般硬度就可以了，用手將麵團剝開約4CM的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘，蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘，將麵團趁熱捏成餃子皮狀（大概可做15份），再將紅豆沙，草莓包入既可。
酸奶黑米粥 功效：滋阴润燥　 原料：黑米一杯（我使用了半杯黏性较低的黑籼米和半杯黏性较高的黑糯米，平时可只放其中一种，也可混合）；清水适量； 步骤与做法： 1、头天晚上睡觉前将黑米放入电饭锅煮开（也可省略）， 2、水开后连水带米一起倒入热水瓶（或者先将黑米倒入暖瓶再另加入开水）。 3、隔天早晨将暖瓶中的黑米和水一起倒入电饭锅，再次煮开， 4、煮开后再等5分钟，然后再煮10分钟，一锅喷香软糯的黑米粥就熬好了～ 5、盛出，热天可放凉喝，冷天可趁热喝，喝前根据口味在表面浇上椰汁或酸奶（为了保存酸奶中有益菌的存活
【口袋三明治】 原料：吐司片6片、火腿片3片、生菜3片、番茄1个、鸡蛋3个 调料：沙拉酱适量 用具：切蛋器、口袋三明治模具 做法：1鸡蛋入锅煮熟。2番茄切大片，生菜切大片。3将鸡蛋用切蛋器切片。4将口袋三明治模具洗净，将一片吐司片铺在模具下片上，铺上火腿片和番茄片。5铺上鸡蛋片，再抹些沙拉酱，铺上生菜片。6重合盖上另外一片吐司片，盖上三明治模具上片。用力向下扣压，将多余的吐司撕掉。7取出做好的三明治，在熟食板上对切两半。【更多菜谱教程加微信号：RenRenCook】
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【冰糖草莓粥】食材：200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水 做法：1)将草莓洗净去蒂切成小碎块。2)将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水。3)大火将米煮开转小火煮粥。4)加入冰糖与米同煮。5)五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。
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