香菇白菜瘦肉汤：1、香菇切丝，白菜段切丝...
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ωγγγω从时间的恐慌
转采于2013-04-14 14:45:30
香菇白菜瘦肉汤：1、香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片，姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。2、油热后，下香菇、白菜、姜、葱。3、炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟。4、下入瘦肉丝，用筷子搅散。5、瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，煮一下至菜叶熟即可。
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ωγγγω
【电脑族“养眼”汤：明目鲜蘑猪肝汤】1．鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；2．水烧开，放入鲜蘑；3．煮五分钟，放入猪肝；4．猪肝变色后，加适量盐；5．打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；6．关火，加入少许葱花。
【莲藕排骨汤】1.猪肋排剁成段；莲藕切去蒂，纵向刨成两半洗净，切滚刀块；2.排骨入烧开的水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，捞出沥干；3.排骨入汤锅，加姜片和料酒，入4分之3锅温水，大火烧开煮15分钟；4.入莲藕，大火煮开后调成小火，炖1小时；6.熄火后捞出姜片不用，调入盐、胡椒粉即可。
【三色排骨汤】1、胡萝卜削皮切小块，玉米洗净切段，生姜洗净拍松。2、排骨洗净砍成块，用热水氽烫去血水，捞起洗净沥干。3、所有材料及姜片和少许食醋一起入锅，加水煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。4、最后加精盐，味精即可。
香菇白菜瘦肉汤：1、香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片，姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。2、油热后，下香菇、白菜、姜、葱。3、炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟。4、下入瘦肉丝，用筷子搅散。5、瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，煮一下至菜叶熟即可。
翡翠豆腐羹-网上厨房 火腿切成末，小白菜剁碎。 豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。 锅中倒油烧热，下葱末炝锅。 倒入剁碎的小白菜略炒。 倒入鸡汤烧开。 加入焯水后的豆腐，再加盐、鸡精调味。 用水淀粉勾芡。 待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
【比乡巴佬鸡蛋还要好吃的蛋】材料：鸡蛋，盐一小勺，糖两大勺，酱油一小勺，啤酒一瓶。制作：1、鸡蛋加水煮熟，小火多煮会儿；2、剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮，还可以放点烧烤料；3、煮干即可，想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
【丝瓜蛋汤】1. 丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出；2. 鸡蛋磕碗中，打散；3. 虾米洗净后用水泡透；4. 锅上火，放入虾米，倒入清汤一大碗，放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟，倒入蛋液，滴入一两滴油，待汤再沸时装碗，淋上香油即成。 #吃货# #家常菜#
【蚝油炒饭】1.香肠切丁，洋葱、胡萝卜、黄瓜、木耳等蔬菜分别洗净切丁；2.油五成热，放入洋葱丁、胡萝卜粒和木耳炒香；3.倒入米饭，炒散，加少许盐调味；4.放入黄瓜丁，炒均匀后加入两大勺蚝油，再炒均匀后即可关火出锅
【什锦蛋炒饭】虾仁切碎，蟹柳切丁，胡萝卜切丁；豌豆，玉米粒，胡萝卜放热水中略煮至熟，鸡蛋加少许盐下油锅炒嫩；锅里放少许油，放葱花爆锅，下虾仁和蟹柳翻炒，加入过水的蔬菜，加盐一起再翻炒；放入冷米饭，加入鸡精，整锅炒均匀即可
【图】美食教程享受悠闲美味时光 -可乐鸡
西班牙土豆煎蛋饼 鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散； 2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄； 3.倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐； 4.把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟； 5.锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上；
【香菇油菜】1）香菇和油菜分别洗净。2）油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。3）起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。4）再放入油菜和香菇。5）加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。6）淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
如何做丝瓜炒虾仁的做法（海鲜菜谱）
砂锅娃娃菜 材料： 五花肉250克，娃娃菜 1颗，油豆腐 20颗，大蒜5瓣 调味料： 盐 1/2小匙，蚝油 1大匙，生抽1大匙，鸡精1/4小匙，（老干妈1/2大匙，不吃辣可免） 制作方法： 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。 2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。 3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。 4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈），炒至根茎变软，再加入叶片部份。
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