转采于2016-01-13 10:54:43
主料:番鸭1/4只,老姜1大块(要够多才有姜味)中药包1包,2片高丽菜(包菜)
辅料:中药包里的材料:有草果1颗,陈皮1块,熟地1块,当归1块,党参2条,川芎1块,黄耆5块,香叶2片,枹杞子适量,红枣8颗。(熟地,当归,川芎的药味都很重,所以我都放的很少量每样一片)
调料:麻油,米酒(我没有用料酒代替了),盐,冰糖少许,枸杞酒少许。1. 番鸭洗净切大块,老姜切成长条。
2.锅中入黑麻油以小火爆香姜条,呈金黄萎缩貌时,捞出姜块备用。
3.再把番鸭块放入锅内翻炒。
4.炒至鸭块里面的油出来,表面呈金
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